Eggnog

Oggi una bevanda anglosassone/americana tipica nel periodo natalizio: l’eggnog… una sorta di zabaione speziato che, volendo, potete preparare anche in versione alcoolica. Dopo aver spulciato un po’ di ricette online ho trovato questa, davvero pratica veloce e semplificata, unico neo è che contiene uova crude quindi donne gravide, bambini e malaticci, astenetevi dall’assaggio. Praticamente una Rossana liquida, vi conquisterà al primo sorso.

Ingredienti:
2 uova sbattute con una forchetta
3 cucchiai di zucchero
2 tazze di latte
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 spolverizzata di noce moscata
1 pizzico di sale
2 cucchiai di whisky (opzionale)

Preparazione:
Frullate tutti gli ingredienti con un mixer ad immersione incorporando aria muovendolo dal basso verso l’alto. Servite freddissimo e con cubetti di ghiaccio, se volete potete aggiungere in superficie un’altra spolverizzata di noce moscata!

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