I panini express con lo yogurt greco in friggitrice ad aria si preparano in meno di 30 minuti, sono morbidissimi e a prova di bambino. Vi assicuro che vorrete salvare istantaneamente la ricetta per rifarla e rifarla ancora.
Io adoro questa preparazione (e non è detto che non ve la riproporrò anche in diverse varianti stagionali e mille gusti) e trovo sia davvero utile quando in casa non avete pane fresco ma state organizzando un pic-nic in giardino.
Mettete di avere a casa qualche bambino con la febbre a luglio, con il caldo infernale di questi giorni, e mettete anche di dovervi inventare ogni giorno diverse attività per intrattenerlo. Sì, è successo anche a me (e se volete sapere le idee che mi sono inventata fatemelo sapere nei commenti). Per il momento appuntatevi questa ricetta anche per un “laboratorio del pane express” e ringraziatemi più tardi…
Ovviamente sappiate che potete scalare le dosi a piacere e farne anche qualcuno in più, soprattutto perché andranno sicuramente a ruba.
PS. Avete visto qui sul blog anche la ricetta dei bagels in friggitrice ad aria?
Panini Express con Yogurt Greco in Friggitrice ad Aria
Necessario
- Friggitrice ad aria
Ingredienti
- 120 g farina 00
- ½ cucchiaino lievito istantaneo per impasti salati
- 100 g yogurt greco al naturale
- ½ cucchiaino sale fini
Istruzioni
- Mescolate tutti gli ingredienti, prima con un cucchiaio, quindi impastando velocemente con le mani. Non vi servirà ottenere un panetto liscio, ma solamente incorporare tutta la farina. Otterrete un panetto dalla consistenza strana, simile alla plastilina.
- Fatelo riposare 5 minuti mentre preriscaldate la friggitrice ad aria a 170°C.
- Ricavate da 1 a 3 panini, rotolandoli fra le mani per ottenere una forma arrotondata.
- Schiacciate leggermente, se volete creando anche dei tagli a X in superficie, poi "infornate" nel cestello della friggitrice ad aria.
- Se non volete sporcare appoggiate i panini su un piccolo foglio di carta forno.
- I panini cuociono a 170°C per 10 minuti, con queste dosi otterrete un cestello pieno.
