Oggi, nonostante io abbia in bozze ancora un sacco di minigite da proporvi perfette anche per la stagione autunnale, ho preferito continuare la serie di “cene veloci per le settimane indaffarate“. Settembre è davvero un’impresa e, non so voi, ma …
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Shawarma di Tofu
La ricetta di oggi per una settimana che si preannuncia mega incasinata è un wrap favoloso e vegetariano / vegano che sa ancora di estate: uno shawarma di tofu. Se avete preparato con me il mix di spezie dell’altro giorno …
Involtini Primavera in Friggitrice ad Aria
Gli involtini primavera sono un classico del take away cinese, ma sono ancora più veloci da preparare in friggitrice ad aria. Vi spiego come! Meglio tardi che mai (vi dico solo che avrei voluto proporvela per il Capodanno Cinese) per …
Paneer Curry – Curry Vegetariano con Formaggio
Oggi prepariamo insieme un curry vegetariano a base di paneer: un formaggio indiano compatto che potete preparare anche a casa. Se vi ricordate bene, infatti, qui sul blog trovate già un articolo sui come preparare il paneer, ed oggi lo utilizzeremo …
Noodles Burro & Aglio
Una ricetta di salvataggio per queste giornate caldissime: i noodles burro e aglio. Se come me ammollate i noodles per 4 minuti in acqua bollente (bollitore je t’aime), vi basterà saltare dell’aglio tritato o schiacciato nel burro per pochi minuti, condire il …
Riso Fritto Coreano al Kimchi
Il riso fritto al kimchi è un piatto coreano velocissimo: un primo leggero e perfetto per riciclare del riso in bianco avanzato e pochi altri ingredienti. Se non sapete cosa è il kimchi, in breve si tratta di cavolo fermentato …
Dahl Express con Lenticchie in Barattolo
Data la difficoltà di queste settimane di influenza (uso il plurale perché a casa Fun&Food siamo state ko per quasi 15 giorni), ho pensato di proporvi un sacco di pasti semplicissimi, furbi e risparmia tempo in cucina. Perciò via libera …
Naan Spaventoso per Halloween
Sulla falsa riga delle focaccine fantasma che ho preparato in friggitrice ad aria un paio di anni fa (ma che sono così buone che ho rifatto già un sacco di volte perché sono sempre un successo), oggi ho preparato questo …
Daliya Vegetariano – Bulgur all’indiana in Instant Pot
Ci sono serate in cui faccio prima a preparare qualcosa di etnico (soprattutto con l’instant pot) rispetto ad ordinare l’asporto. Prendete in mano il cronometro e controllate: per cucinare questo daliya vegetariano vi serviranno meno di 20 minuti. Il daliya …
Noodles con Verdure & Uova
Quando vi assale la voglia di take away (magari perché state guardando una serie TV americana dove lo ordinano – a me succede sempre) i noodles con verdure e uova sono la soluzione più rapida. E sì potrei averne preparati …