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Spezie gyros
Condimenti SpeZiali

Spezie per Gyros Homemade

Quando ho la fortuna di trovare nuovi mix di spezie, alla fine cerco sempre di riprodurlI in casa. Un po’ per la paura di non trovarli più, un po’ perché può sempre tornare utile improvvisarsi alchimista di spezie. E’ il caso dell’insaporitore per Gyros che prendo sempre quando vado al Flying Tiger (ve l’ho già …

Barattoliamo Condimenti SpeZiali

Farcitoast Homemade – versione express in 5 minuti

Sono una fan incredibile dei toast, soprattutto nella versione vegetariana solo formaggio, ma adoro arricchirli ogni volta con qualche salsa o condimento sfizioso. Fin da piccola, complice anche il toast farcito dell’Autogrill, il mio tocco speciale, spesso, è diventato il Farcitoast. Per qualche strana ragione, questo mix sott’olio di tutti gli scarti di lavorazione di …

Parmigiano vegan
Condimenti SpeZiali

“Parmigiano” Vegan

Insaporire e dare quel tocco in più ad ogni piatto, anche vegan, si può fare? Sì che si può. Per una che metterebbe il parmigiano (quello vero) in ogni piatto, trovare una valida alternativa vegana non è certo semplice. Ma visto che la mia curiosità in cucina non si ferma mai (ho contato 30 ricette …

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