Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Avere il pranzo pronto post vaccinazione di Baby Fun&Food Jr è stata una delle idee migliori di questi giorni. Ho semplicemente assemblato alcuni ingredienti per preparare una pasta fredda ma, dal momento che la combo è risultata particolarmente riuscita, ho …
Dal momento che avete adorato la ricetta delle pizzette biscottate, ne deduco che come me siete alla ricerca di ricette ultra semplici, possibilmente senza cottura (o quasi), fresche e veloci da preparare. Spero davvero che questo spunto possa farvi comodo. …
Ormai un mese fa siamo stati a Brescia in gita con le bimbe (a breve articolo dedicato super dettagliato per programmare una gita in zona) ed ho scoperto che i malfatti agli spinaci sono un piatto tipico anche del bresciano. …
Temo sia irrimediabilmente esploso il caldo (così, de botto) e l’unica cosa bella è che con l’afa arrivano anche le ricette estive di Fun&Food. Fresche, insalatose e perfette per pic-nic e pranzi all’aria aperta. La ricetta di oggi è un’insalata …
I mini canederli di patate sono un’alternativa saporita alla versione classica, ma con patate e cubetti di pancetta. Li potete servire in brodo nelle serate di pioggia – una vera e propria coccola – oppure scolarli e condirli con formaggio …
Con la stessa ricetta della focaccia dolce danese (che trovate qui), sempre per riutilizzare l’esubero del mio lievito madre, ho preparato questa variante con la confettura. Si tratta di un impasto morbido e profumato, arricchito con confettura di albicocche lasciata …
Condivido questa ricetta non perché sia elaborata ma per darvi uno spunto veloce per un pranzo o cena infrasettimanale. So quanto a volte sia difficile – più di tutto – trovare idee su come sfruttare ciò che già abbiamo in …
Un piatto tipico del Trentino (non sto nemmeno a dirvi quanto mi manca una gita là), gli gnocchi di patate crude sono un piatto semplice che ricorda moltissimo gli gnoc in cola, tipici della mia zona. Si tratta infatti di …
La pasta alla crudaiola è un piatto tipico pugliese, spesso preparato con le orecchiette, perfetto da servire sia freddo (in estate) che tiepido (in questa stagione pazza ed incostante). Si prepara davvero in pochissimi minuti: nel tempo in cui la …
Ricordate il pesto di pistacchi che abbiamo preparato insieme qualche giorno fa? Io l’ho utilizzato, insieme a mortadella e mascarpone, per condire questi deliziosi gnocchi. Una ricetta saporitissima, ma semplice e veloce da replicare, un’idea perfetta quando mancano idee per …