Oggi è un martedì che sa di lunedì e la gente sembra anche più arrabbiata del solito nonostante il “ponte”. Il tempo di certo non aiuta e il pensiero corre alla gita di ieri dove, aria gelida a parte, il …
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Zuppe
Zuppa di Piselli Spezzati e Lenticchie con la Slow Cooker
La Slow Cooker resta uno dei miei elettrodomestici preferiti (dopo la yogurtiera che ormai uso con regolarità almeno un paio di volte a settimana) e devo ammettere che la sfrutto anche parecchio ma sempre con ricette base che poi utilizzo …
Vellutata di Topinambur
Giovedì light e Comfort Food per avvicinarci al meglio al fine settimana. Vellutata di topinambur, questo sconosciuto, in versione “less is more”. Un tubero, mix fra una patata e un carciofo, decisamente più facile da pulire e con rischio 0 …
Miglio all’Egiziana (per capirci, con le lenticchie rosse)
Una minestra cremosa con pochi ingredienti, vi stupirete del risultato. Servitela bollente e con del pane all’aglio ricco di formaggio, un comfort food con i fiocchi per un sabato sera tranquillo. Ingredienti (per 2/3 persone): 1 bicchiere di lenticchie rosse …
Zuppa di Patate – Slow Cooker Edition
Non programmo abbastanza pubblicazioni sul blog: preparo gli articoli ma quando poi viene il momento di impostare il tutto mi accorgo che manca sempre qualcosa: scegliere categorie e tag, inserire la foto, un pezzo del procedimento. Di solito mi armo …
Vellutata Carote Patate Lenticchie
Altra serata fredda, altro comfort food d’ordinanza, devo dire che quest’anno ci sto davvero prendendo gusto con la modalità vellutata (cuoci tutto dopo aver abilmente svuotato il frigo sporcando una sola pentola e frulli). Dovevo proprio star male una giornata …
Zuppa al Pomodoro
Inizia il brutto tempo ed il freddo e Fun&Food ricomincia a sfornare ricette a più non posso, un po’ me lo aspettavo, spero faccia piacere anche a voi. Trovo che l’autunno sia la mia stagione preferita (l’inverno vince ma solo …
Vellutata Patate e Piselli
E’ inutile negarlo: io adoro l’autunno… il primo freddo con annesso golfino, il tempo grigio che ti fa desiderare casa, i primi film sul divano con copertina, i primi sbuffi dei caminetti. E naturalmente viene subito da pensare ad una …
Vellutata di Carote e Pomodori al Forno
Oggi la ricetta di una vellutata per smaltire un po’ di ciccia dopo le abbuffate delle ferie. Sì, perché quando “la si trova pronta” si mangia sempre qualcosina in più, specie se si è lontani da casa e si sfrutta …
Crema di Mais in 5 min
Ricetta leggera e da preparare in 5 minuti di orologio (non imbroglio su queste cose). Di origine giapponese e scovata per caso mentre cercavo info su come cuocere il riso per il sushi, troppo veloce e comoda per non provarla, …