Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Per la prima volta nella mia vita, quest’anno ho voluto provare a preparare il carbone dolce per la calza della Befana. Su richiesta, magicamente, anziché nero è diventato rosa. La ricetta prevede due preparazioni: una glassa (proprio come quella per …
Buon anno! Immancabili per ogni Capodanno che si rispetti, le tartine sbancano sempre tutto. Ognuno ha la sua ricetta e non importa quante ne facciate: se le lasciate in tavola anche dopo il secondo mentre giocate a carte, è altamente …
Ci siamo: domani è Natale. Tanti di voi probabilmente saranno già ai fornelli da stamattina, altri invece staranno già festeggiando perché la tradizione vuole il cenone del 24. Io quest’anno mi chiamo fuori dalle sessioni di cucina per ko tecnico, …
Parola d’ordine in giornate difficili (l’influenza sembra albergare a casa Fun&Food e tentare l’usucapione): semplicità. La ricetta di oggi è tanto banale quanto gustosa: cipolle, patate, wurstel e spezie per il gulasch. Un dicembre difficile, come non si vedeva da …
Così come ogni tanto vi propongo escamotage per velocizzare pranzi, cene e piazzamento elfi, la “ricetta” di oggi è un last minute delizioso per gli aperitivi sotto Natale: dei finger food con formaggio, erbe e bretzel stick, sagomati a forma …
I thumbprint cookies sono i biscotti più carini da fare con i piccoli di casa. Questa versione con cacao e Nutella è davvero deliziosa e perfetta per le feste. Letteralmente “biscotti pollice”, si preparano con un impasto generalmente asciutto, lavorato …
Sì, ok, lo ammetto: avevo in bozza questo articolo da un po’ di tempo (forse addirittura ferragosto), ma visto che la macedonia di frutta si presta benissimo anche come fine pasto light, ho pensato che questa ricetta potesse tornarvi comoda …
Ormai mi sembra chiaro che il leitmotiv di questo calendario dell’avvento siano i cibi tipici dei mercatini di Natale i del Trentino in generale. La ricetta di oggi non fa eccezione. Prepariamo insieme la salsa bolzanina, perfetta per crostoni rustici …
Mentre sogno un Capodanno in baita, penso a un menù rustico, semplice e super goloso. La ricetta di oggi è davvero banale, ma vi potrebbe svoltare queste feste. Prepariamo insieme delle fette di formaggio alla piastra, con una crosticina croccante …
Quella di oggi non è una ricetta ma semplicemente un’idea meravigliosa per la presentazione di un drink sotto le feste (ma vi dirò, per me vale per tutto l’inverno), diventata virale e che mi ha girato un’amica (che mi conosce …