Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Questo weekend è stato davvero difficile. Unico tentativo di renderlo accettabile, tra una maratona di film Disney, un ritaglio compulsivo di bamboline di carta e un aerosol, è stato preparare questi popcorn con l’ovomaltina. Il meteo ci mette del suo, …
L’altro giorno ho preparato la Quiche Lorainne (a breve la ricetta sul blog) completa di impasto per il “guscio” realizzato in pasta brisée. Ho pensato potesse tornarvi comodo avere la ricetta (che ho alleggerito con una parte di acqua freddissima …
Le patate al pesto sono l’ennesimo contorno salvacena last minute e si preparano in meno di 10 minuti, con solo 3 ingredienti, nell’air fryer. In questi giorni, anche in vista dei rincari sul prezzo dell’energia che ci aspettano a breve, …
Il gulasch di manzo in instant pot è la ricetta di cui avete bisogno a metà settimana. Uno spezzatino caldo, tenerissimo e fumante, pronto in meno di un’ora. Questa ricetta furbissima riduce drasticamente i tempi di cottura ma senza intaccare …
Ammetto di non essere ancora andata a raccogliere castagne quest’anno, nonostante meteo e temperature ispirino a gran voce una gita nel bosco con cestino. Non appena staremo meglio (grazie asilo) faremo tutte le cose super autunnali che abbiamo atteso con …
I pizzoccheri sono un piatto tipico della Valtellina, a base di tagliatelle corte di gano saraceno, patate, burro, verdure (coste, verza o spinaci a seconda dei gusti) e un mare di formaggio. Vi racconto come preparo la mia personalissima versione …
I pomeriggi di pioggia, soprattutto se capitano nei weekend o quando si hanno bambini a casa dalle scuole causa rinforzo sistema immunitario, sono perfetti per sfornare teglie di biscotti o crostate a base di pasta frolla. Come sempre, Fun&Food anche …
La slow cooker è manna dal cielo per l’autunno. Infilare una manciata di ingredienti in una pentola, uscire di casa e trovare al rientro la cena pronta, calda e fumante, non ha prezzo. Non so come siate messi voi in …
Quest’anno, e per la precisione proprio in questo fine settimana, finalmente riapre al pubblico l’Oktoberfest. Nonostante non riuscirò ad andare nemmeno nel 2022, colgo comunque l’occasione per sfoggiare ricette e articoli a tema per ricreare con voi l’atmosfera direttamente dalla …
Oggi prepariamo insieme dei noodles di riso velocissimi, perfetti per metà (ma ormai siamo quasi alla fine yuppi!) settimana. Nonostante questi spaghettini abbiano pochissimi ingredienti risultano super saporiti e davvero particolari. Bonus: questi noodles sono buonissimi sia caldi che freddi, …