Ok, ve lo dico, a una settimana dal rientro in asilo dopo 2 mesi a casa malaticce, oggi le mie bimbe hanno febbre, tosse e raffreddore. Di nuovo. Mentre medito fra quanto tirare fuori l’aerosol (a dire il vero non …
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Ricette di montagna
Immaginatevi tutte le ricette che trovate in una baita di montagna e che potete invece tranquillamente preparare nella vostra cucina, trasformando un weekend di pioggia in un diversivo cozy e romantico.
Skiwasser Analcolico – La Bevanda Svizzera degli Sciatori (sobri)
Il 31 dicembre (2023), mentre stavamo preparando gli aperitivi per il cenone, baby Fun&Food, in pieno spirito festaiolo come me, ha richiesto un drink a tema. Non sapendo bene cosa rispondere (il mio drink per sopravvivere al Capodanno è sempre …
Vov – Liquore all’uovo
Benvenuti negli anni ’80, con questa ricetta dal sapore nostalgico per un liquore all’uovo iconico. Lo prepariamo insieme in casa, è più facile di quanto pensiate. Il Vov è la versione italiana dell’eggnog americano, liquore all’uovo che si gusta principalmente …
Peperoni & Grana
Ci siamo: domani è Natale. Tanti di voi probabilmente saranno già ai fornelli da stamattina, altri invece staranno già festeggiando perché la tradizione vuole il cenone del 24. Io quest’anno mi chiamo fuori dalle sessioni di cucina per ko tecnico, …
Gulasch di Patate & Wurstel
Parola d’ordine in giornate difficili (l’influenza sembra albergare a casa Fun&Food e tentare l’usucapione): semplicità. La ricetta di oggi è tanto banale quanto gustosa: cipolle, patate, wurstel e spezie per il gulasch. Un dicembre difficile, come non si vedeva da …
Alberelli di Formaggio
Così come ogni tanto vi propongo escamotage per velocizzare pranzi, cene e piazzamento elfi, la “ricetta” di oggi è un last minute delizioso per gli aperitivi sotto Natale: dei finger food con formaggio, erbe e bretzel stick, sagomati a forma …
Formai de Mut Rustìt – Formaggio di Montagna alla Piastra
Mentre sogno un Capodanno in baita, penso a un menù rustico, semplice e super goloso. La ricetta di oggi è davvero banale, ma vi potrebbe svoltare queste feste. Prepariamo insieme delle fette di formaggio alla piastra, con una crosticina croccante …
Cocktail di Natale con Alberello
Quella di oggi non è una ricetta ma semplicemente un’idea meravigliosa per la presentazione di un drink sotto le feste (ma vi dirò, per me vale per tutto l’inverno), diventata virale e che mi ha girato un’amica (che mi conosce …
Apfel Glühwein – Mel o Pom Brulé – Bevanda speziata alle Mele
Proseguiamo il nostro favoloso calendario dell’avvento di Fun&Food con una bevanda tipica dei mercatini di Natale, alternativa al Vin Brulé: il brulé di mela. Chiamatelo come preferite: apfel glühwein, mel brulé, pom brulé, oggi vi insegno come prepararlo sia in …
Biscotti alle Mandorle senza glutine
Se anche voi durante il mese di dicembre raddoppiate o triplicate il numero di infornate di biscotti, oggi ho una nuova ricetta per voi, golosissima e gluten free: dei favolosi cookies morbidi alle mandorle. Questi biscotti si preparano in pochissimi …