Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Approfittiamo insieme di queste ultime settimane fresche (il meteo almeno vuole farci credere così) per informare questi deliziosi biscotti al cucchiaio finlandesi: i lusikkaleivät. Il nome deriva proprio dalla forma dei biscotti, che vengono sagomati utilizzando direttamente un cucchiaino, cosa …
Per la casellina del calendario dell’avvento di oggi prepariamo delle frolle al cacao e nocciole che arrivano giuste giuste come idea regalo a pochissimi giorni dal Natale. Questi biscotti sono un mix fra il comfort di un biscotto fatto in …
Una ricetta di salvataggio per queste giornate caldissime: i noodles burro e aglio. Se come me ammollate i noodles per 4 minuti in acqua bollente (bollitore je t’aime), vi basterà saltare dell’aglio tritato o schiacciato nel burro per pochi minuti, condire il …
Il colcannon è un piatto povero della tradizione irlandese, in pratica un purè insaporito con cavolo cappuccio e cipolle cotte nel burro. Saporitissimo e rustico, complice anche la pioggia incessante di questi giorni, il colcannon vi trasporterà immediatamente nell’atmosfera da …
Fate un viaggio con me in Svizzera, per preparare insieme questa torta di mele morbidissima, direttamente dal ricettario anni ’80 della mia mamma. Plot twist incredibile salvatempo: ho dimezzato le dosi per cuocerla in friggitrice ad aria, in 20 minuti. La …
La ricetta di oggi è per un plumcake morbidissimo e super profumato. Una coccola in queste giornate gelide (ma ahimè senza neve) ai profumi di vaniglia e cannella. Dopo aver sfornato questa meraviglia la casa sembrerà una piccola bakery elegante …
La ricetta di oggi è per un pane in padella davvero speciale, a base di patate e dalle origini irlandesi: il “potato farl“. Non aspettatevi la morbidezza del classico pane con le patate, in questo caso si tratta più di …
La coffee cake è una torta da colazione americana, profumatissima e aromatizzata alla vaniglia e cannella. Non lasciatevi trarre in inganno dal nome, non si tratta di una torta al gusto caffè, ma ci va solamente servita insieme. La consistenza …
Il sole è tornato e con lui la voglia di uscire, di cucinare piatti più leggeri e colorati con sapori freschi e primaverili. Ecco allora che, puntuale al lunedì, arriva la ricetta semplice e veloce di Fun&Food per i crinkle …
Molto simile alla panada, la zuppa di pane raffermo di cui vi avevo già parlato in questo articolo, il patrit è una ricetta ancora più veloce, a base di pangrattato, per una minestra cremosa saporita e che scalda il cuore. …