Mancano pochi giorni al Thanksgiving Day e per l’occasione Fun&Food ha dovuto testare qualche ricetta a tema (è uno sporco lavoro ma qualcuno lo deve pur fare…). E’ pronto anche un apposito post previsto proprio per il 24 con un …
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Estate
Le ricette per l’estate sanno di pranzo al sacco, pic-nic in spiaggia, BBQ al tramonto. Su Fun&Food ne trovate tantissime con cotture veloci anti caldo.
Sandwich Cubano
Un sandwich saporitissimo, con ingredienti svuotafrigo e un accostamento di sapori inusuale, che ho assaggiato per la prima volta, in viaggio di nozze, in Florida. La caratteristica è che il panino, tipo ciabatta (o baguette), va super farcito e scaldato …
Montecristo Sandwich – sulla piastra per panini
Un altro panino che arriva da oltreoceano, davvero semplicissimo ma capace di far tornare il sorriso anche dopo una giornata no in ufficio. Di base si tratta di un toast imbevuto nell’uovo (stile french toast) e cotto in padella. Oggi …
Detox Cookies
Non serve essere a dieta per fare qualche giorno detox e per concedersi questi biscotti che, a mio avviso, sono buonissimi. Sono vegani, senza zucchero, senza farina né lievito, senza latticini e si preparano con solo 3 ingredienti. In più …
Refried (che poi non sono fritti neanche una volta) Beans nella Slow Cooker
Oggi finalmente una nuova ricetta tex-mex. Era un po’ che non ne facevo e ne sentivo un po’ la mancanza, anche perché è un genere di cucina che in casa F&F adoriamo mangiare. Avendo pochissimo tempo, anche oggi mi avvalgo …
Pollo Piccante in Salsa di Soia
Una ricetta ultra veloce, di ispirazione asiatica, che potete gustare mentre guardate in tv Pechino Express (ma quanto adoro questo programma???). Lo potete accompagnare come me con i noodolini del Flying Tiger al Curry (2 a 1€), qualche edamame e …
Cous cous alla Marocchina in Barattolo
Liberamente ispirata al preparato per cous cous del Penny Market, questa ricetta vi risolverà pranzi di fretta e contorni last minute. Il barattolo va giustamente preso più grande del contenuto in modo possa fare anche da “piatto di portata”. Perfetta …
Torta al Cocco da colazione
Una ricetta al volo per una torta da inzuppare nel caffè, tirata insieme in 5 minuti, solo perché avevo voglia di qualcosina al cocco. Non avevo latte ed ho optato per farla con l’olio di semi al posto del burro …
Sunshine Soup – anche nota come “Zuppa Gialla” di peperoni e mais
Una zuppa che può essere gustata anche fredda nella stagione estiva, con ingredienti arrostiti e gialli come il sole, per una botta di allegria che in questi giorni non può che far bene… ormai siamo quasi ad ottobre ed io …
Confettura a Freddo di Pesche (raw, vegan e con semi di chia)
Oggi una ricetta furbissima, per realizzare una confettura a freddo, senza cottura e senza zucchero, il tutto sfruttando il potere gelatinizzante della chia. Otterrete quindi una marmellata che più sana non si può, raw, e senza alcuna pentola da pulire. …