Oggi è domenica ma il meteo poco collaborativo ci ha bloccati in casa. Bene, allora avete tutto il tempo per preparare per cena questo hamburger, a partire dal bun per terminare con salsina e cipolle arrostite. Di ispirazione indiana, questo …
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Fast Food
Ricette da Fast Food
Pollo & Patatine – al Forno o nell’Airfryer
Questa ricetta – se così la vogliamo chiamare – era sul blog da tempo (2011) ma come tante altre aveva bisogno di un restauro. Ideale per quando non si ha voglia di cucinare, né di uscire in cerca di asporto, …
Panini per Hamburger – con Tangzhong
Lo so, lo so… In questa corsa alle ricette da quarantena arrivo tardi con i burger buns. Non per giustificarmi ma in queste settimane ho provato almeno 3 o 4 ricette diverse che non mi hanno convinto e dopo qualche …
Baconpølse – Hot Dog Norvegese con pane di patate
Eh, lo so, possiamo dalle ricette nordiche a quelle romagnole (stay tuned domani), dal dolce al salato, dalla panificazione allo street food. Ditemi voi se non è meraviglioso avere un blog di cucina! Oggi vi tocca questa versione di hot …
Pizzette Express con lievito istantaneo (sì, ho usato quello per torte)
Di necessità, virtù. Mentre aspetto che venga pronto il licoli in 3 giorni di Bonci (grazie Marcella 🙂 per la dritta), conservando gelosamente il mio mezzo panetto di lievito di birra fresco, ho sperimentato un impasto al volo con il …
Breakfast Quesadillas
Anche se non siete fan del piccante o dei piatti etnici, le Quesadillas vi conquisteranno al primo morso. Sono la versione tex-mex delle piadine romagnole, in cui non manca mai una generosa dose di formaggio filante, vengono cotte in padella …
Noodles al Curry
Oggi una ricetta veramente ultra basic per dei noodles spaziali al curry, che potete arricchire con quello che preferite. Pollo, gamberetti, pancetta affumicata, verdure, uova strapazzate o anche tutti insieme… Scatenate la fantasia o provateli così al naturale (vegan): sono …
Sigariot – Involtini di Carne Mediorientali
Conosciuti anche con il nome di Sigariot, questi involtini croccanti sono ripieni di carne saporita e uova. Potete aggiungere del peperoncino alle spezie oppure lasciarli neutri e servirli con una salsina piccante in modo da dosarla a seconda dei gusti. …
Stick di Patate Dolci alle Erbe (in forno o air fryer)
Per cambiare un po’, dopo il successo dell’esperimento delle chips di sedano rapa (vi dico solo che ne ho già preso un altro per bissare appena possibile), ho deciso di preparare le patatine a bastoncino nell’airfryer. Niente di nuovo, direte …
Maionese Vegan
Anno nuovo, propositi vecchi. Eh già, perché alla fine ogni anno a dicembre si tirano le somme e a gennaio si riaprono le danze, ma gli obiettivi restano sempre quelli (più sport, mangiare sano, stare all’aria aperta, aumentare il numero …