Una delle mie catene di fast food preferite (che ha salvato più volte me e Mr.Fun&Food soprattutto in Germania e in aeroporti in giro per gli Stati Uniti) è Subway. Se non sapete di cosa si tratta ve ne ho …
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Pane&Lievitati
Frittelle da Luna Park in Air Fryer
L’odore delle frittelle da Luna Park lo riconosci a chilometri di distanza. Sa di felicità, di vaniglia, di infanzia alla fiera di paese e sì, un pochino anche di olio… Proprio per cercare di evitare odore di fritto in giro …
Potato Burger Buns – Panini per Hamburger alle Patate
Ho già alcune ricette ultra rodate per i burger buns sul blog (una versione morbidissima con tangzhong e una super saporita con il ketchup nell’impasto) e ho anche un’altra versione di potato rolls con i fiocchi di patate, ma oggi ho …
Pizza di Natale
Niente di più semplice: una pizza, con l’impasto base della vostra preferita in teglia (o se preferite acquistato già pronto, Fun&Food non vi giudica) sagomata e decorata come se fosse un albero di Natale. Con questa tecnica “a palline”, poi, …
Focaccia all’Uva con Panna & Speck
Il forno, quanto mi era mancato. Sapete che io amo impastare e devo ammettere che ad agosto ho un po’ appeso il guantone al chiodo. Ripresi i ritmi a settembre, una focaccia con uva e speck ci voleva proprio. La …
Pane Pita & Kebab Homemade
Estate e weekend sono fatti per le gite. Le gite sono nate per il pranzo al sacco. I pranzi al sacco sono i menù preferiti di Fun&Food. E quale panino si presta a un pranzo veloce fuori casa più di …
Focaccia Barese
Dopo le friselle, vuoi non preparare un altro patrimonio della Puglia come la focaccia barese? Se poi il tempo collabora con una giornata di pioggia è destino. E tocca accendere il forno. Morbida, con la patata e la semola nell’impasto, …
Ramadan Pide – Pane Turco tipico del Ramadan
In questo mese (più precisamente da oggi e fino al 12 maggio) si celebra il Ramadan, e quindi ho pensato di ricreare a casa qualche ricetta tipica e particolare, spesso preparata solamente in questa occasione. Queste pide turche, ad esempio, …
Olive Garden Breadsticks – Grissini Morbidi di Olive Garden
Nel caso non lo sappiate, Olive Garden è una catena di ristoranti italiani in voga in USA. Ha diversi punti vendita anche in Europa ma il menù oltreoceano è quello più divertente da leggere e ricreare (fettuccine Alfredo, per dirne …