Il weekend chiama dormire fino a tardi, dormire fino a tardi chiama brunch ed il brunch chiama muffins. E allora, per voi, l’ennesima ricetta per dei dolcetti sofficiosi grazie alla ricotta, con un delicato gusto di Baileys ed il cioccolato …
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Ricotta
Muffins Ricotta, Pere & Cioccolato
Dei muffins leggerissimi, con la ricotta al posto del burro, tanto cacao per lo sprint in più e le pere fresche e succose, must di stagione. Da fare al volo: stasera. Li preparate in mezz’ora, controllate di avere tutti gli …
Polpette di Ricotta in Air Fryer – o al Forno
Oggi continuiamo nel mood “oiadefasaltemadoss” con queste polpette super semplici e delicatissime. Si preparano in un battibaleno e piacciono anche ai più piccini (giuro). Nella speranza che il weekend risollevi l’umore vi lascio la ricetta. Una volta cotte potete anche …
Cheesecake alla Ricotta e Limone
Un cheesecake è sempre una coccola, specie per l’inizio di settembre, che segna inevitabilmente il confine fra pacchia e studio/lavoro, estate e autunno, afa e temperature miti. Oggi ne prepariamo uno con la ricotta (un po’ più light del classico …
Pesto ai Pomodori Secchi e Ricotta
Per la serie: ricette che chiunque può fare e che non richiedono troppa abilità, un altro sugo velocissimo per la pasta, con 2 ingredienti… preparate il frullatore ad immersione e fatene un po’ di più per essere sicuri di averne …
Tiramisù alla Ricotta
Serata divano guardando un qualsiasi telefilm con gli zombie… avete voglia di qualcosa di dolce ma vi sentite anche bisognosi di stare leggeri e non volete sensi di colpa? Assemblate questo barattolino in anticipo: è un tiramisù con una crema …
Treccia di Sfoglia agli Spinaci
Oggi ricetta adatta a chiunque: la realizzazione è semplicissima, i tempi di preparazione sono davvero ridotti ed il risultato finale un successo. Se non vi piacciono gli spinaci potete sostituirli con del prosciutto cotto a tocchetti o dei wurstel, pomodori …
Torta Slim Ricotta e Limone
Settimana, giornata e weekend pieno di impegni. Nessun problema, se non fosse che poi non riesco a pubblicare e cucinare più di tanto. Per oggi vi lascio con una ricetta rapidissima per una torta bassa ma cremosa e facile da …
Gnudi Burro e Salvia
Semplici e deliziosi, saporitissimi grazie al parmigiano nell’impasto e morbidi e leggeri grazie alla ricotta. Questi gnocchi senza patate sono davvero particolari, preparateli la sera per il giorno successivo, non hanno neanche bisogno di essere bolliti: li potete tuffare direttamente …
Quiche Ricotta e Pomodorini
Oggi ricetta antipasto vegetariana: adatta anche fredda in estate o come stuzzichino e spezzafame notturno. Mi sembra si meriti ampiamente una visita sul nuovo Fun&Food (e appena ho tempo vi spiego anche un po’ di questa rivoluzione), che aspettate? Anche …