Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Dopo la versione BBQ, apprezzatissima in casa Fun&Food, ho voluto sperimentare un nuovo pulled chicken nell’instant pot (che ormai come saprete potete preparare anche in pentola a pressione). Questa volta gli ingredienti sono super e conferiranno agli sfilacci una cremosità …
Nel 2020, la carenza del lievito sugli scaffali dei supermercati ha veramente stupito tutti. La cosa che mi fa ancora strano è che la sua presenza o assenza nel banco frigo funga ancor oggi – a più di un anno …
Un’altra ricetta senza lievito, nel caso qualcuno fosse ancora in crisi di reperibilità, che arriva dal nord. Questo pane tipico norvegese è delizioso, la consistenza e la morbidezza lo rendono più simile ad una crepe, ma il gusto di patata, …
Dal momento che il weekend è stato tristemente annacquato e la settimana è ancora lunga, vi lascio con il mio esperimento dell’altra sera per cercare di migliorare l’umore, gli involtini primavera. Avevo già provato la ricetta un po’ di tempo …
Stasera ci mangiamo un take away di un certo livello, che proprio take away non è, ma visto che il messicano più vicino è almeno a 50km di distanza bisogna assolutamente ingegnarsi, se ancora non vi ho convinto vi dico …
Sono andata a Gardaland un paio di settimane fa e vorrei già tornarci (praticamente da quando sono uscita). Chi mi conosce sa che sono una mega fan dei parchi divertimento e che ci vado in pellegrinaggio ogni anno da quando …
Se vi dico Pic-Nic uno degli ingredienti che non può certo mancare nella vostra cucina per questa occasione, insieme a uova e pan carrè, è la pasta sfoglia. Oggi prepariamo una ricetta fantastica per la schiscèta: una schiacciata rustica ripiena …
Oggi al volo che ho poco tempo! Snack veloce veloce e sicuramente di effetto: crocchetta (surgelata, lo ammetto ma ragazzi il martedì è sempre il martedì) + fettina di peperoncino jalapeno sottaceto (li trovate nella sezione cibi etnici messicani del …
Un’ amica che ha preparato il lievito liquido con lo yogurt come starter (dovrò provare pure questo prima o poi…) mi ha consigliato come utilizzare subito e in maniera veloce “gli scarti” del lievito quando è da rinfrescare ma inizia …
