Immancabile da tradizione nel calendario dell’avvento, ecco la tisana delle feste di Fun&Food. Quest’anno sono stata molto basic: menta e agrumi per semplificare al massimo la preparazione garantendo comunque un gusto buonissimo, fresco ed agrumato perfetto per il dopo pasto.

Ho deciso di proporvela in anticipo, in modo da avere tutto il tempo necessario per essiccare, imbarattolare ed etichettare senza fretta.

Vi spiego velocemente come prepararla, in modo da lasciarvi godere l’ultimo giorno di questo primo ponte di dicembre, sperando possiate passarlo con fiocchi di neve che cadono qua e là.

Ingredient (dosi per 4 tisane, 1 l di bevanda):

  • 2 arance
  • 1 limone
  • 3 rametti di menta

Preparazione:

Affettate gli agrumi (spessore circa 4 mm) e tagliateli a spicchi. Tamponateli con un foglio di carta assorbente e fratelli essiccare (in essiccatore o all’aria) fino a quando non sono completamente asciutti. Ci vorranno circa 12 ore a 70°C.

Essiccate anche i rametti di menta, 50°C per circa 6 ore.

Create la tisana mescolando menta ed agrumi. Conservate al riparo dall’umidità.

Preparate la tisana con acqua calda a 90°C, circa 8 minuti di infusione.


Tisana Menta & Agrumi

Preparazione5 min
Essiccazione18 h
Tempo totale18 h 5 min
Portata: Drinks
Cucina: Italiana
Porzioni: 4 tisane

Necessario

  • Essiccatore

Ingredienti

  • 2 arance
  • 1 limone
  • 3 rametti menta

Istruzioni

  • Affettate gli agrumi (spessore circa 4 mm) e tagliateli a spicchi. Tamponateli con un foglio di carta assorbente e fratelli essiccare (in essiccatore o all'aria) fino a quando non sono completamente asciutti. Ci vorranno circa 12 ore a 70°C.
  • Essiccate anche i rametti di menta, 50°C per circa 6 ore.
  • Create la tisana mescolando menta ed agrumi. Conservate al riparo dall'umidità.
  • Preparate la tisana con acqua calda a 90°C, circa 8 minuti di infusione.