Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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La ricetta di oggi per il riso al pesto è banale quanto deliziosa, la conferma che spesso, soprattutto quando le settimane promettono di rivelarsi particolarmente impegnative, conviene preparare una scorta di riso bianco, già cotto, pronto in frigorifero per ogni …
Oggi viaggiamo insieme in Valtellina con questo contorno ultra saporito: i taroz, una sorta di purè rustico preparato con patate, fagiolini, burro e formaggio. Sola la cospicua quantità di burro e formaggio potevano convincermi ad assaggiare dei fagiolini, seppur ben …
Ieri a casa Fun&Food è arrivata la prima neve del 2024. Ovviamente dovevo uscire per le vaccinazioni di Mini F&F e le strade erano un disastro, perché così voleva questo anno sfavillante. Beh, in sintesi la neve non ha attaccato, …
Il 31 dicembre (2023), mentre stavamo preparando gli aperitivi per il cenone, baby Fun&Food, in pieno spirito festaiolo come me, ha richiesto un drink a tema. Non sapendo bene cosa rispondere (il mio drink per sopravvivere al Capodanno è sempre …
Gli zaeti sono dei biscotti di origine veneta con farina di mais, morbidi e perfetti per la colazione. Il nome deriva proprio dal colore dato dalla farina gialla (zaeti = gialletti). La versione originale prevede uvetta e rum nell’impasto ma, …
Benvenuti negli anni ’80, con questa ricetta dal sapore nostalgico per un liquore all’uovo iconico. Lo prepariamo insieme in casa, è più facile di quanto pensiate. Il Vov è la versione italiana dell’eggnog americano, liquore all’uovo che si gusta principalmente …
Nel lunedì super lunedì dei lunedì, eccomi accorrere in vostro soccorso con una ricetta velocissima per una cena comfort food calda e saporita: l’ennesima zuppa di patate in pentola a pressione (io come sempre ho usato la mia fidata instant …
Una delle attività preferite di Baby F&F#1 è quella di giocare con le bamboline di carta. Si tratta di un’attività perfetta per le giornate di pioggia, perché basta avere una stampante in casa, forbici e poco altro. Inoltre, in queste …
Per la prima volta nella mia vita, quest’anno ho voluto provare a preparare il carbone dolce per la calza della Befana. Su richiesta, magicamente, anziché nero è diventato rosa. La ricetta prevede due preparazioni: una glassa (proprio come quella per …
Buon anno! Immancabili per ogni Capodanno che si rispetti, le tartine sbancano sempre tutto. Ognuno ha la sua ricetta e non importa quante ne facciate: se le lasciate in tavola anche dopo il secondo mentre giocate a carte, è altamente …