Less is more. Pochissimi ingredienti, un sapore tutto particolare che o lo ami o lo odi. La zuppa di miso è così. Oggi – che manca meno di una settimana al nuovo anno cinese – vi lascio la ricetta per …
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Zuppe
Zuppa “Hamburger” Vegetariana nella Slow Cooker
Ok, il nome di questa ricetta vi avrà sicuramente lasciato senza parole. Ma vi assicuro che quello che davvero vi stupirà è il gusto eccezionale di questa zuppa, provare per credere. L’idea di un base è quella di partire da …
Crema di Cavolo Viola
Ricetta nata per cercare di impressionare Baby F&F con colori accattivanti e spingerla così a mangiare verdure. Avrà funzionato? Votate nei commenti. A parte gli scherzi questa vellutata ha davvero un colore brillante, è sana e buona (bonus: contiene pochissimi …
Pasta & Ceci
Un comfort food autunnale e perfetto per le giornate di pioggia: pasta e ceci non può mancare nel ricettario di Fun&Food. Questa volta, per velocizzare, ho utilizzato i ceci in barattolo (per la precisione quelli in vetro che giacevano in …
Congee – Porridge di Riso Salato Coreano nell’Instant Pot
Ottobre: freddo e acqua, la prima neve sulle montagne e la necessità di caldi comfort food pronti in pochi minuti. Per non parlare dei virus stagionali, ma quella è tutta un’altra storia. Se anche voi vi siete ritrovati sulla barca …
Zuppa di Broccoli nell’Air Fryer (o al Forno)
Piove, ergo zuppa. Finalmente si respira un po’ di aria fresca e io, come sempre in questa stagione, adoro. Mai come quest’anno mi sono data al decluttering e alla sistemazione casa per ricominciare a settembre con una marcia in più. …
Harira – Zuppa Marocchina con Carne & Legumi tipica del Ramadan
Oggi, visto il meteo più da novembre che da aprile, vi lascio la ricetta di qualcosa di caldo. Per restare in tema con il mese segnato dal calendario, però, ho pensato di cucinare l’harira: una zuppa saporitissima di origine marocchina …
Farro con Zucca, Patate Dolci & Speck nell’Instant Pot
Doverosa ricetta salutare di inizio anno, post feste, ma cremosa e golosa. Oggi prepariamo del farro con zucca, patate e speck, dolce e saporito allo stesso tempo. Vi devo confessare che prima di avere l’Instant Pot non ho mai comprato …
Chicken & Dumpling Soup – Zuppa di Pollo & Gnocchi di Pane nella Slow Cooker
Una ricetta leggera, prima delle feste, ci sta davvero bene. Ed allora, se vi mancano ancora pacchetti da fare – o peggio ancora regali – questa zuppa di pollo con gnocchi express di pane incorporati, preparata nella slow cooker, è …
Tortellini Soup – Zuppa di Tortellini nella slow cooker
Ieri, complice la macchina da riparare in zona, siamo andati a fare una gita autunnale a Milano. Se vi interessa vi racconterò a breve cosa abbiamo fatto in una giornata on the road (non so se può tornarvi utile qualche …