Certe volte le idee semplici, per farciture e condimenti, sono le più golose ed apprezzate. Chiaramente, con un tris patate, grana e pancetta affumicata, si vince facile ed è difficile che il piatto non venga sbafato in pochi minuti. Aperitivo del weekend: pronto! Per realizzarle in pochi minuti potete optareLeggi >
Oggi, nonostante dal meteo sembri novembre e nella mia slow cooker stia cuocendo da ore dell’autunnalissimo Apple Butter, prepariamo una freschissima insalata di pasta in stile americano. Super estiva e colorata, solo a guardarla mette di buonumore. Per chi non lo sapesse, l’acronimo BLT sta per bacon-lettuce-tomato e si utilizza normalmente negliLeggi >
Com’è da voi il meteo in questi giorni? A Fun&FoodLand più che marzo pazzerello stiamo assistendo ad un vero e proprio marzo da camicia di forza. Sole. Neanche il tempo di mettersi le scarpe per uscire che nevica. 5 minuti dopo una sfavillante primavera mite e poi ancora pioggia, nuvole,Leggi >
Avevo trovato la ricetta di questi ravioli tempo fa su un blog e me l’ero appuntata nella F&F Cooking Wish List, dimenticandomene completamente. Una sera, poi, dopo essermi ricordata di una serie tv in cui i protagonisti mangiavano questo piatto, ho assolutamente dovuto prepararlo. Questo piatto ha origine polacca, maLeggi >
Non scio da anni ormai (e devo dirvi sinceramente che la cosa non mi manca affatto), ma guardo sempre con occhi a cuoricino i menù delle baite di montagna. Specialmente in inverno. Soprattutto quando tocca stare a casa in zona arancione. Soprattutto con degli ingredienti del genere: patate, cipolle, panna,Leggi >
Inutile ricordarvi il mio amore per la cucina etnica, questa settimana poi non avete scampo! Oggi prepariamo al volo un riso fritto rapidissimo, svuotafrigo e semplice, basta seguire qualche piccolo accorgimento per un risultato top. Chicchi sgranati e pezzetti croccanti grazie alla cottura a fiamma vivace nel wok. In CoreaLeggi >
Di questo periodo (da Halloween all’Epifania) mi piacciono un sacco gli episodi a tema delle serie TV. Se ne avete visto qualcuno, di certo vi ricorderete dei “pigs in blankets”, che altro non sono se non dei wurstel avvolti con sfoglia o bacon (o con bacon + sfoglia ancora meglio).Leggi >
Un perfetto antipasto per le feste che si trasforma in un attimo nell’aperitivo della domenica. Perché sì, è bello uscire, ma ogni tanto ci sta tutta anche una maratona di film in TV e l’apericena golosa. E quindi, oggi prepariamo questi ventagli di sfoglia farciti con cipolla caramellata, speck eLeggi >
Prendete dei peperoncini dolci e riempiteli a mo’ di barchetta con una crema piccante, avvolgeteli nel bacon e cuoceteli al forno. Avete già l’acquolina in bocca? Fate bene, sono buonissimi e uno tira l’altro!! Perfetti come aperitivo tex-mex, la ricetta originale prevedeva di riempire dei peperoncini piccanti tipo jalapeno maLeggi >
Le patate sono sempre un’ottima idea. Come contorno o come piatto unico, sono il comfort food che ci fa sentire sempre a casa. C’è chi le ama cremose e chi croccanti e dorate [spoiler: siete entrambi nel posto giusto]. La ricetta delle smashed potatoes permette di avere la perfetta consistenzaLeggi >