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Spezie gyros
Condimenti SpeZiali

Spezie per Gyros Homemade

Quando ho la fortuna di trovare nuovi mix di spezie, alla fine cerco sempre di riprodurlI in casa. Un po’ per la paura di non trovarli più, un po’ perché può sempre tornare utile improvvisarsi alchimista di spezie. E’ il caso dell’insaporitore per Gyros che prendo sempre quando vado al Flying Tiger (ve l’ho già …

Pulled pork Slow Cooker
Cucina Carnivora

Pulled Pork nella Slow Cooker

Vedendo la ricetta dell’insalata coleslaw dell’altro giorno (e conoscendomi un minimo) sono certa che vi stavate aspettando un accompagnamento per un panino super americano degno del giorno del ringraziamento. Non sbagliavate. Quello che è più difficile da trovare per questa preparazione è il taglio giusto: vi servirà la spalla di maiale perché è particolarmente ricca …

Coleslaw
Contorni Insalate

Coleslaw – Insalata di Cavolo & Carote

Fra qualche giorno (per la precisione giovedì 25 novembre) cadrà il Thanksgiving Day. Come sempre, qui da noi, questa festività viene completamente eclissata dalle offerte online di black friday e cyber monday, ma anche quest’anno ho intenzione di proporvi qualche ricetta ultra pratica per una serata diversa dal solito. Oggi iniziamo con la coleslaw: l’insalata …

Bomba Calabrese
Barattoliamo Salse

Bomba Calabrese

Estate agli sgoccioli (lo so, lo so, manca un mese ma non ce la faccio veramente più) = tempo di provviste per l’inverno. Ecco quindi che Fun&Food corre in vostro soccorso, con una ricetta a settimana aspettando l’autunno dedicata a conserve, confetture, prodotti essiccati e quant’altro per fare scorte di prodotti di stagione come orsi …

Relish
Salse

Salsa Relish – e i vostri Hot-Dog ringrazieranno!

Dopo la ricetta dei cetriolini sott’aceto, che si sposano a meraviglia con gli hamburger, per par condicio nei confronti degli hot-dog, ho deciso di cimentarmi anche nella preparazione della salsa relish. A Mr.Fun&Food piace un sacco e vista la semplicità disarmante non ho potuto esimermi dal provarla. Si possono preparare con diversi ortaggi, fra cui …

Salsa Peperoni Ricotta
Salse

Salsa Peperoni Arrosto & Ricotta

Avete presente quelle giornate super proficue in cui arrivate a sera, fate il punto delle cose fatte e finalmente vi sembra di aver completato tutti i task sulla lista? Oggi è stata una di quelle giornate (mentre scrivo l’articolo eh, non garantisco nulla sulla giornata di pubblicazione…). Ed avete presente quando acquistate baldanzosi la ricotta …

Adana kebab
Cucina Carnivora

Adana Kebab – Spiedini di Carne Turchi

Altra ricetta del Ramadan: gli Adana Kebab, degli spiedini di carne macinata tipici della Turchia. Sono saporitissimi – e piccanti – ed ideali come ricetta super semplice da weekend. Potete cuocerli sul barbecue in giardino o in terrazzo per un gusto ancora più intenso (che io ho invece cercato di ricreare con la paprika affumicata). …

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