Se devo essere sincera, il 2022 non è iniziato proprio alla grande. Non che io sia una fan incredibile dei buoni propositi e di una nuova vita da gennaio, ma per lo meno speravo in qualcosa di meglio rispetto alle …
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Brunch
Ricette per il brunch
Mini Tartufi al Pandoro
È la Vigilia di Natale e io so già che sarete tutti impegnati a finire di pulire casa, impacchettare le ultime cose, tamponarvi, fare la spesa nel centro commerciale strapieno perché in dispensa manca la sfoglia delle lasagne, unire 4 …
Käse-Speck Pfannkuchen – Pancakes Tedeschi con Speck & Formaggio
Oggi, previgilia, vi tocca una ricetta velocissima e zero sbatti, direttamente dai mercatini di Natale tedeschi. Non so se anche voi vorreste essere in Baviera a zonzo fra gli stand enogastronomici sorseggiando vin brulé e scaldandovi le mani con un …
Pandoro con Lievito di Birra
A grande richiesta, per chi volesse cimentarsi quasi last minute e preparare il pandoro fatto in casa, la ricetta express con il lievito di birra [sì, ve lo pubblico oggi così potete anche testare la ricetta prima di Natale e, …
Le Apple Pies di Mc Donald’s – Tortine di Mele Express nell’Air Fryer
Voglia improvvisa di torta di mele? No problem: recuperate il pane in cassetta dall’armadietto, burro, una mela, zucchero, cannella e un uovo e cominciate a scaldare l’air fryer (o il forno). Queste tortine si preparano davvero in pochi minuti e …
Nussecken – Triangoli Biscotto Tedeschi alla Frutta Secca
I nussecken sono dei biscotti tedeschi preparati soprattutto nel periodo natalizio, super deliziosi, con una base di frolla, un velo di confettura di albicocche e uno strato di frutta secca. Si preparano in una teglia rettangolare e poi si tagliano …
Gingerbread Latte
Sapete quanto io sia una patita di caffetterie pur non andandoci mai (svantaggi della vita in una tranquilla valle prealpina). Ecco allora che non appena riesco cerco di assaggiare il più possibile e poi replicare a casa oppure spulcio il …
Scones Prosciutto & Formaggio nel frullatore pronti in 25 minuti
Le colazioni durante le feste sono la parte migliore. In pigiama, fino a tardi, al caspita di orario che vogliamo e senza far suonare la sveglia. Anzi, più che le colazioni si parla praticamente di brunch, con qualcosa di dolce, …
Biscotti Cocco & Lamponi
Questi biscotti, morbidi e dal gusto delicato, fanno subito festa. La combo cocco e lamponi è favolosa ed è ancora più natalizia con l’aggiunta di scorza d’arancia. Inoltre, nell’impasto c’è poco burro perché ne ho sostituito una parte con formaggio …
Gratin di Patate nell’Instant Pot
Le patate gratinate al forno, ricoperte da una crema vellutata al formaggio e con una irresistibile crosticina in superficie. Un piatto che sa di casa che mai avreste pensato di poter preparare in 20 minuti, cronometro alla mano. E invece… …