Le patate gratinate al forno, ricoperte da una crema vellutata al formaggio e con una irresistibile crosticina in superficie. Un piatto che sa di casa che mai avreste pensato di poter preparare in 20 minuti, cronometro alla mano. E invece… …
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Brunch
Ricette per il brunch
Pizza di Natale
Niente di più semplice: una pizza, con l’impasto base della vostra preferita in teglia (o se preferite acquistato già pronto, Fun&Food non vi giudica) sagomata e decorata come se fosse un albero di Natale. Con questa tecnica “a palline”, poi, …
Muffins Mela & Cioccolato
Baby Fun&Food è una piccola fan dei muffins. In casa nostra sono decisamente il dolce homemade più gettonato, soprattutto nei weekend, da portare in giro o da offrire agli ospiti a cena per la colazione del giorno dopo (non so …
Pancakes Fantasmino
Pensavate davvero che le ricette di Halloween fossero già finite? Oggi ve ne lascio un’altra ultra rapida, che potete “vendere” ai vostri bambini sia per colazione / brunch che per merenda (a casa mia li abbiamo mangiati addirittura per cena). …
Jack Skellington Cookies
La ricetta di oggi è nata un pomeriggio di un paio di settimane fa, al volo, dopo che la mattina avevo visto in panificio dei biscotti decorati a forma di zucca, ripieni di Nutella, a 2€ al pezzo. Ora, ok …
Pizzette Patate, Grana & Pancetta
Certe volte le idee semplici, per farciture e condimenti, sono le più golose ed apprezzate. Chiaramente, con un tris patate, grana e pancetta affumicata, si vince facile ed è difficile che il piatto non venga sbafato in pochi minuti. Aperitivo …
Cookie Fries – Finte Patatine Biscotto
Con la stessa base frolla dei cuor di mela, ho spudaratamente copiato l’idea a Disneyland e ho preparato le cookie fries. L’idea è semplice ma geniale: biscotti di frolla (con gocce di cioccolato che ci stanno sempre bene) tagliati a …
Cinnamon Rolls senza uova
La ricetta del lunedì deve rallegrare la giornata. Perciò, mentre studio ricette allo stesso tempo pucciose e spaventose per Halloween, ho deciso di lasciarvi questa ricetta paurosamente buona per iniziare alla grande la settimana. Insieme a un caffè gigante, ovviamente. …
Pizza Rossa alla Romana
Molto probabilmente, l’inventore del “less is more” doveva aver assaggiato la pizza rossa alla romana. Semplicissima ma super saporita, questa ricetta è a prova di pasticcioni, infatti vi spiego come stendere un impasto abbastanza idratato (65%) senza troppo sbattimento. La …
Biscotti Cuor di Mela Speziati
Oggi una ricetta degna del weekend che fa capolino da dietro l’angolo. Prepariamo insieme dei biscotti cuor di mela farciti con l’apple butter, che ho cotto settimana scorsa nella slow cooker (QUI la ricetta, spoiler: ci mettete più a sbucciare …