S. Lucia, la notte più lunga che ci sia, solstizio scansate… Dalle nostre parti, questa festa è molto sentita. Cade il 13 dicembre e per quell’occasione si portano doni e dolcetti o mandarini ai bambini (rigorosamente low cost). Si festeggia …
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Brunch
Ricette per il brunch
Barchette di Pane con Mousse al Prosciutto Cotto
Una delle piccole gioie del 2020… Il ponte dell’Immacolata piazzato benissimo. E se è vero che non si può andare a sciare né organizzare aperitivi con gli amici, è vero anche che possiamo improvvisare uno stuzzichino a qualsiasi ora del …
Gifflar – i Cinnamon Rolls Svedesi dell’Ikea
Non sei davvero stato all’Ikea se non torni a casa con un pacchetto di Gifflar (+ i Pepparkakor per lo Zio). Ma visto che l’Ikea resterà ancora nei miei sogni a lungo (e comunque durante le feste tendo sempre a …
Bretzel Farciti
Oggi easy perché è lunedì. Farciamo due bretzel con speck e formaggio (se vi va aggiungete anche senape e cetriolini), li scaldiamo al forno e li serviamo così, filanti e con una birra. Sul divano. In pigiama. Nessuna Oktoberfest è …
Ventagli Salati di Sfoglia con Cipolle Caramellate, Speck & Formaggio
Un perfetto antipasto per le feste che si trasforma in un attimo nell’aperitivo della domenica. Perché sì, è bello uscire, ma ogni tanto ci sta tutta anche una maratona di film in TV e l’apericena golosa. E quindi, oggi prepariamo …
Torta di Mele “Invisibile”
Questa ricetta viaggia su internet da anni ed ho sempre avuto in casa poche mele per testarla. Ma ecco che tutto d’un tratto… il cesto della frutta pieno + Baby Fun&Food che gioca a lanciare le mele in giro = …
Pizzette Montanare nell’Air Fryer
Se non ne avete già abusato come me in settimana, il sabato (ancora più in combo con il lockdown light) chiama a gran voce: pizza! Oggi vi lascio questa idea per delle “Montanare” preparate con l’air fryer. Non ci complichiamo …
Torta Cookie ai Frutti di Bosco
Lunedì, il primo di lockdown 2.0. Un dolce ci vuole, è matematico. Oggi allora prepariamo una mini torta, morbida ma biscottosa. L’impasto si prepara in 2 minuti in tutto, e i frutti di bosco danno un tocco di colore che …
Scones Erbe & Formaggio
Oggi prepariamo una ricetta perfetta per accompagnare le zuppe: gli scones salati alle erbe e formaggio. Si preparano nel frullatore in 5 minuti, quando l’impasto inizia a formarsi create un disco, lo tagliate in 6 fette e infornate. Nel tempo …
Cookies Morbidi con Zucca & Cioccolato Fondente
Dolcetto o scherzetto? Biscotto! Iniziamo la settimana alla grande con questi biscotti morbidi con la zucca e il cioccolato fondente. Un tocco di spezie per la colazione e una coccola dolce è quello che ci vuole in questi giorni. E …