Una ricetta che volevo provare da un sacco di tempo e mi sembrava perfetta per una colazione lenta durante il periodo natalizio: il porridge al microonde. Il porridge è un piatto britannico a base di avena, molto saziante e nutriente, …
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Biscotti alle Mandorle senza glutine
Se anche voi durante il mese di dicembre raddoppiate o triplicate il numero di infornate di biscotti, oggi ho una nuova ricetta per voi, golosissima e gluten free: dei favolosi cookies morbidi alle mandorle. Questi biscotti si preparano in pochissimi …
Patate alla Lionese
Le ricette come questa ci ricordano quanto speso siano le cose più semplici a farci felici. Prepariamo insieme le patate alla lionese. Sì tratta di semplici patate cotte con le cipolle, nel burro, ma vi spiegherò qualche trucco per velocizzare …
Cetriolini & Grana
Non so quanto sia diffuso questo antipasto, ma a casa di mia mamma, per le feste, non manca praticamente mai. 3 ingredienti semplicissimi, che in casa non mancano mai: cetriolini sott’aceto, formaggio grana grattugiato e olio extravergine d’oliva. Ricetta della …
Pancakes al Semolino
Dopo aver pubblicato sabato su Instagram che stavo preparando questi pancakes, in molti mi hanno chiesto la ricetta. Sono un espediente furbo per utilizzare in modo alternativo il semolino o le pappe dei neonati che ormai snobbano le cremine e …
Pasta Speck, Zola & Zafferano
Mi piacciono le ricette particolari ed elaborate, etniche e saporite, ma spesso possono fare comodo anche idee più semplici, come una pasta al volo preparata in pochi minuti durante la pausa pranzo, con speck, zola e zafferano. La ricetta di …
Cookies Mele & Toffee
Le ricette dei cookies qui su Fun&Food abbondano. Oggi ve ne propongo una versione con mele (grattugiate per nasconderle a Baby F&F – plot twist: funziona – ma sentitevi liberi di metterle a cubetti) e piccoli golosissimi pezzetti di caramella …
Sbriciolata alla Nutella
Volete una ricetta per una torta facilissima che potete fare comodamente preparare ai vostri bambini (peraltro tenendoli comodamente impegnati per una buona ventina di minuti) oppure a prova di ciompə? La sbriciolata alla Nutella è quello che fa per voi. …
Patate “Fantasmino” in Friggitrice ad Aria
Dopo il successo “spaventoso” delle patate dolci in friggitrice ad aria a forma di Jack o’ Lantern dell’anno scorso, quest’anno ho deciso di replicare con la versione a fantasmino con le patate standard. Giacché il tempo scarseggia sempre, anche quest’anno …
Ragù in Instant Pot o Pentola a Pressione
Lunedì può significare solo una cosa: una ricetta semplice e praticissima su Fun&Food che svolta la giornata (se non addirittura la settimana). Oggi prepariamo insieme il mio storico ragù (che poi è la ricetta meravigliosa della mia mamma) in instant …