Il sole in una fredda domenica mattina, i programmi lenti, il brunch in pigiama. La passeggiata per andare a votare, il parchetto con l’altalena che quasi sembra primavera. Non sempre sappiamo apprezzare le cose semplici ed è davvero un peccato. …
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Easy
Preparato per Budino alla Vaniglia – Homemade, Vegan & Gluten free
L’altro giorno, per cercare di intrattenere Baby Fun&Food malaticcia (secondo una mia personale statistica pare che 20 minuti di primo anno di asilo corrispondano a 1 giorno a casa) , ho preparato il budino alla vaniglia con un preparato acquistato …
Biscotti Cuoricino con la Pasta Frolla di Csaba
Prima di tutto vi rassicuro sul fatto che sto cucinando, raccogliendo gite ed idee per i weekend a venire (ho degli spunti davvero interessanti a Bergamo e provincia ma il “Virus dell’asilo” ha decisamente scombinato i piani). Ho le bozze …
Crinkle Cookies Vegan al Nesquik
Avevate amato i crinkle cookies standard al cioccolato e, in occasione del penultimo giorno di Veganuary, ho pensato di proporvene una versione vegana, al gusto di Nesquik. Questi biscotti si realizzano in pochissimi minuti, non necessitano riposo in frigorifero e …
Bulgogi Noodles in Instant Pot
Qui su Fun&Food ci piace variare. E così, subito dopo una ricetta tipica della Bergamasca, vi tocca un primo piatto coreano e salvatempo (grazie di esistere pentola a pressione). Verso il fine settimana la voglia di cucinare va scemando e …
Plumcake Salato Pancetta & Piselli
Oltre a essere lunedì, oggi cade anche il “blue monday” ovvero – secondo qualche non ben precisata trovata pubblicitaria – il lunedì più triste dell’anno. Visti gli impegni della settimana ed il weekend tutt’altro che rilassante, in effetti, le premesse …
Spaghetti all’Assassina
Ultimamente ho davvero pochissimo tempo per preparare pranzo e cena ma come sempre mi piace variare e trovare nuove alternative ai classici. La ricetta di oggi è un piatto di pasta originario di Bari: spaghetti al pomodoro piccanti e leggermente …
Biscotti al Cocco – 2 ingredienti, gluten free & senza uova
Se già vi erano piaciute – nel lontano 2015 – le palline al cocco con 3 ingredienti, amerete anche questa ricetta. Due soli ingredienti: cocco e latte condensato, niente uova e anche gluten free, cosa volete di più? Ero un …
Crackers al Rosmarino
Lunedì ho smontato le decorazioni di Natale, diligentemente riposte in soffitta in attesa di tenerci nuovamente compagnia fra qualche mese, pulito casa e sistemato il calendario. Ci sono già così tante cose da fare in questo 2023 che se mi …
Crostoni Salsiccia & Stracchino
Lo so, lo so… anno nuovo, vita nuova, basta bagordi e iniziamo con un gennaio detox. Vista però la semplicità di questa ricetta, il fatto che in realtà bisogna sopravvivere al rientro dalle Feste e che il clima sta solo …