Continua la mia ricerca della ricetta perfetta per i muffins. Ne ho già alcune rodatissime e con questa scusa cerco di sfornarne ogni volta una tipologia diversa. Questa ricetta mi ha dato non poche soddisfazioni: prima su tutte la cupoletta, gonfia e degna di una bakery d’oltreoceano, in secondo luogoLeggi >

Fra poco più di una settimana è Halloween e qui su Fun&Food vi aspettano 10 giorni pieni di ricette ed idee a tema. Iniziamo con il pan dei morti. Ricetta tipica della tradizione lombarda nel periodo dei morti, questi biscotti da mangiare “in memoria” sono un tripudio di ingredienti. Miele,Leggi >

Il fascino rustico e baitoso dei mirtilli (che non vedo l’ora di raccogliere questo agosto) unito alla cremosità del formaggio e alla freschezza del limone. Vale la pena accendere il forno per questa torta? Assolutamente sì, ma già che è accesso sfruttatelo anche per qualcosa di salato, come delle tartLeggi >

La mia baita è lì fuori che mi aspetta e, nel prato appena sotto, è piena di piante di mirtilli, probabilmente al momento fiorite. Non appena possibile farò razzia di fruttini e rifarò queste barrette deliziose, per il momento mi accontento della confettura e di ciò che passano frigorifero eLeggi >

Di quando durante un lunedì inspiegabilmente produttivo (nonostante la notte insonne) scopri di aver dimenticato in fondo al frigorifero un sacco di barattoli di yogurt al naturale e nascono ricette per il blog come se piovesse… Oggi iniziamo con questi muffins morbidissimi, con dei mirtilli giganti e con un’allure straordinariaLeggi >

Con questo caldo le banane, acquistate al mattino color verde fluo, alla sera sono già super gialle e il giorno dopo gridano al mondo “Mangiateci!!”. Approfittando del vento e dalle finestre spalancate durante un rinfrescante temporale estivo, ho deciso di accendere al volo il forno e di preparare questi muffinsLeggi >

Oggi una ricetta davvero semplicissima da preparare e a prova di pasticcione, per una colazione ricca e perfetta per coccolarsi in vista della nuova settimana alle porte. Potete partire da una base di pasta sfoglia pronta oppure cimentarvi anche nella preparazione della finta sfoglia fatta con il formaggio spalmabile ->Leggi >

Fra gli odori e i sapori del Natale non può certo mancare quello delle arance e la Vigilia è il momento perfetto per sfornare una teglia last minute da lasciare sotto l’albero con un bicchiere di latte per Babbo Natale o per confezionare gli ultimi pensierini gastronomici – questi biscottiLeggi >

Oggi negli Stati Uniti è il giorno del Ringraziamento. Come già saprete, anche grazie ad Amazon che continua ad informarci con zelo, il giorno successivo a quello del Ringraziamento cade sempre di venerdì: il famoso Black Friday. Ventiquattrore di sconti e saldi di cui approfittare per accaparrarsi in anticipo iLeggi >

La chia è un seme molto di moda ultimamente, famoso oltre che per le sue proprietà nutrizionali da superfood per il fatto che è altamente igroscopico e, assorbendo l’acqua, crea una sorta di gelatina naturale. Si usa quindi come addensante per creme, smoothies, gelatine e marmellate (qui ne trovate unLeggi >