Ci siamo, sapevo sarebbe accaduto prima o poi visto le badilate di acqua prese nelle ultime settimane: sono sul divano in ko tecnico, con febbre, mal di ossa, gola in fiamme e febbre. E cosa c’è di meglio, in queste …
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Vegetariano
Sfoglie alla Nutella di Halloween in Friggitrice ad Aria
Se anche voi come me siete costantemente risucchiati dalle cose da fare ma ci tenete a preparare qualche dolcetto speciale per la colazione in famiglia a tema Halloween, questa ricetta per le sfoglie alla Nutella è quello che fa per voi. …
Decotto di Cumino
Spesso, erroneamente, le ricette facili e con pochissimi ingredienti, sono quelle che utilizziamo più raramente. Penso sia davvero un peccato perché, soprattutto in cucina, a volte serve semplificare. Oggi, in attesa di rinnovare un po’ tutta la mia dispensa con …
Teglia Vegetariana Crocchette & Ragù di Soia
La ricetta del lunedì, come sempre, è rapidissima ed ancora più pratica. Come promesso, dopo gnocchi, ravioli ed una torta salata tutto rigorosamente in forno, oggi è la volta di una teglia completamente vegetariana, con ragù di soia e crocchette …
Brownie Cookies – Biscotti morbidi al Cioccolato
Avete mai sognato di assaggiare dei cookies al cioccolato morbidi, cremosi e dalla consistenza simile ai brownies? Ecco la ricetta che fa per voi. Nonostante la settimana sia stata un incastro dietro l’altro, ho deciso comunque di infilare al volo anche …
Gnocchi ai Formaggi in Forno senza pre cottura
Gnocchi ai formaggi nel forno senza pre cottura, direttamente in un padella di ghisa e pronti in 20 minuti? Sì, grazie! La scuola è iniziata ed è l’occasione giusta per sfoderare le teglie furbe di piatti pronti con il minimo …
Confettura di Mele Cotogne
Settimana prossima sono previste piogge e calo delle temperature… L’autunno è davvero arrivato..cosa c’è di meglio se non cucinare qualche coccola per la colazione come questa confettura di mele cotogne? Con un delicato aroma fruttato e un pizzico di cannella …
Shawarma di Tofu
La ricetta di oggi per una settimana che si preannuncia mega incasinata è un wrap favoloso e vegetariano / vegano che sa ancora di estate: uno shawarma di tofu. Se avete preparato con me il mix di spezie dell’altro giorno …
Mix di Spezie per Shawarma fatto in casa
Complice una giornata piovosa e chiusa in casa, consapevole del fatto che non avrei mai potuto ordinare uno shawarma da asporto per cena (il ristorante più vicino che lo fa credo sia a quasi 1 ora di viaggio da qui), …
Funnel Cakes – Frittelle da Fiera Americane con l’Imbuto
Le funnel cakes sono delle frittelle famosissime in America. Si preparano con una pastella leggermente dolce fritta colandola tramite un imbuto (da qui il nome). Sono servite soprattutto durante le fiere e nei parchi divertimento, ma potete replicarle in casa con …