La slow cooker è manna dal cielo per l’autunno. Infilare una manciata di ingredienti in una pentola, uscire di casa e trovare al rientro la cena pronta, calda e fumante, non ha prezzo. Non so come siate messi voi in …
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Noodles Express alla Salsa di Soia
Oggi prepariamo insieme dei noodles di riso velocissimi, perfetti per metà (ma ormai siamo quasi alla fine yuppi!) settimana. Nonostante questi spaghettini abbiano pochissimi ingredienti risultano super saporiti e davvero particolari. Bonus: questi noodles sono buonissimi sia caldi che freddi, …
Riso Basmati Tex-Mex Express in Instant Pot
Se già il 2022 si era rivelato fin dal principio un anno decisamente impegnativo, settembre sta decisamente alzando l’asticella. Ve ne sarete accorti dalla latitanza sul blog, nonostante io abbia in archivio quasi 20 ricette ed articoli da condividere con …
Mac & Cheese Vegano
Curiosa come sempre mi sono dovuta cimentare in questo piatto, specialmente spinta dal successo incredibile del “parmigiano” vegan. Ammetto di non essere vegana, negli anni progressivamente ho ridotto veramente al minimo il consumo di carne ma devo dire che per …
Fleischsalat – Insalata Cremosa di Wurstel Tedesca
Oggi vi propongo una ricetta veloce, semplice e con soli 3 ingredienti, degna del caldo atroce e di inizio settimana. La fleischsalat è un’insalata cremosa di wurstel e cetrioli di origine tedesca, vi trasporterà immediatamente al fresco (con il pensiero …
Pasta Fredda Formaggio Spalmabile & Pomodorini
L’eleganza è semplicità. Oggi allora, vista la nuova ondata di caldo prevista per il ponte del 2 giugno, vi propongo l’ennesimo primo piatto freddo facilissimo, perfetto per la borsa frigo da spiaggia, montagna o gita culturale fuori porta. Pasta fredda, …
Gnocchetti “al Risotto” pronti in 2 minuti
Mi sono ricordata di non aver ancora pubblicato qui sul blog la ricetta per questi gnocchetti veloci, da preparare in padella in pochissimi minuti. Scandalo. Quindi, come ricetta veloce e pratica di quasi metà settimana, ho pensato di riproporvela anche …
Risoni Freddi alla Pizzaiola
I risoni, questi sconosciuti. Sebbene io non abbia mai utilizzato questo formato di pasta per zuppe ed affini, quest’anno li ho scoperti in formato risottato (qui ad esempio trovate la finta paella preparata proprio con loro) . Cuociono in 10 …
Lasagne in Barattolo (pronte in 5 minuti al microonde)
La stagione dei pic-nic finalmente è iniziata (anche se a dire il vero ora fa persino fin troppo caldo). Come avrete notato nei giorni passati ho un sacco di panini e piatti freddi in wishlist, ma oggi prepariamo insieme le …
Cheesecake Bars al Limone
Stranamente qui su Fun&Food ancora non c’era una ricetta per una deliziosa cheesecake al limone. Lo so, lo so, tocca accendere il forno perché è la versione “cotta”, ma vi assicuro che ne vale la pena (oh poi già che …