Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Classicissima focaccia con patate, rosmarino e grana. Il bello di questa ricetta è che le patate vengono aggiunte in superficie, già bollite e schiacciate. L’uso dello schiacciapatate crea uno strato che, oltre a mantenere morbidissima la pasta della focaccia, con …
Per gentile concessione della mia Mamèta, la ricetta dei suoi biscotti alla confettura: friabile pasta frolla e morbido ripieno. Semplicissimi da preparare, sono una garanzia! Un passepartout per ogni occasione, attenzione che è una ricetta con copyright!!! Ingredienti: Preparazione: In un …
Come promesso, per iniziare la settimana nel modo migliore, più goloso e per progettare già il prossimo sabato sera tex-mex, ecco una ricetta davvero facile e veloce, variante moooolto più veloce delle enchiladas di carne, vegetariana e realizzata con quello …
La salsa enchilada è una salsa gustosissima, a base di fagioli rossi e non troppo piccante (ovviamente la piccantosità è adattabile ai vostri gusti se la preparate in casa aggiungendo una spolverizzata di taco seasoning o qualche goccia di tabasco, …
Questa è la mia soluzione velocissima quando ho una voglia improvvisa di cibo cinese: i segreti per rendere un piatto orientaleggiante secondo me sono pochi: salsa di soia in abbondanza, spaghetti di soia o di riso e bacchette. E se …
Ricette sempre più veloci perché il tempo è sempre pochiiiiiiiiiissimo, uffi… Aprire il frigorifero e trovarci solo un uovo… la soluzione? Le crepes. Con un uovo e la ricetta base che uso sempre io potete ottenerne 6, che per 2 …
Una ricetta super brunch: mix completo di tutti gli ingredienti della colazione all’americana: wurstel, uova, pomodori e formaggio. Il tutto servito in un morbido fagottino carino e colorato da vedere, porzione ideale per ogni ospite!! Oggi vi propongo questa farcitura, …
Stuzzichino con ingredienti di recupero (in quale casa manca una scatoletta di tonno sott’olio?) facile, veloce e sfizioso. Vabbè è fritto ma con qualche opportuna modifica può essere preparato anche al forno in favore della linea e della pulizia della cucina!! …
Un successone: sono proprio come quelli dei veri kebab… che bello, non sapete quanto sono entusiasta di questa creazione. Sono andati a ruba, quanto sono carini??? Questa volta ho usato la carne già pronta e speziata, di solito invece uso …
Cercate un’alternativa al classico purè di patate? Eccola!!! La bontà di questa ricetta deriva solo dalla semplicità degli ingredienti e dalla gratinatura in forno: non c’è nulla di più goloso di una teglia di qualsiasi cosa gratinata in forno con del …