Dopo la ricetta dei cetriolini sott’aceto, che si sposano a meraviglia con gli hamburger, per par condicio nei confronti degli hot-dog, ho deciso di cimentarmi anche nella preparazione della salsa relish. A Mr.Fun&Food piace un sacco e vista la semplicità …
Food
Lingue di Suocera alle Olive
Schiacciatine croccanti senza lievito, le lingue di suocera sono ottime come snack o aperitivo. Si preparano in poco tempo e potete aromatizzarle come preferite: paprika, peperoncino, olive, formaggio o pomodorini. Non lasciatevi intimorire: a dispetto del nome, queste sono davvero …
Ragù di Salsiccia nell’Instant Pot
Il lunedì chiama come sempre a gran voce una ricetta salvacena e salvatempo, saporita e golosa, un comfort food per iniziare al meglio la settimana. Allora, visto che siete andati matti per le ultime ricette con l’Instant Pot e che …
Torta della Nonna di Apricale – con Confettura di Albicocche
Oggi un post nostalgico, con una ricetta alla portata di tutti per la colazione del weekend. Tirate un respiro forte, ringraziate per quello che avete, ricordatevi di apprezzare ogni giornata con un pizzico di entusiasmo in più ed infornate questa …
Polenta nella Slow Cooker – senza mescolare
La ricetta del lunedì deve essere pratica oltre ogni immaginazione. E sia, procediamo! Oggi prepariamo la polenta (che potete fare normale o taragna come me, il metodo, i tempi e le dosi non cambiano) nella slow cooker. Non serve mescolare, …
Cubotti alle Carote & Mandorle con Frosting al Formaggio
Quando invento le ricette è perché utilizzo esattamente quello che ho in dispensa al momento ed aggiusto dosi e proporzioni basandomi su altre preparazioni già collaudate. Per scrupolo, comunque, misuro e peso sempre tutto perché spesso capita che le cose …
Sfoglia ai Pomodori in 2 varianti – Cheddar & Formaggio Spalmabile VS Senape & Scamorza
Oggi la ricetta è ripescata dall’anno scorso, ma visto che è golosissima e non l’avevo ancora pubblicata era un peccato non lasciarvela. Prepariamo due sfoglie con i pomodori. Gusti diversi per accontentare tutta la famiglia. Ma prima momento polemico del …
Spatzle alle Ortiche
Non si capisce che problemi abbia il meteo ultimamente ma pianificare i menù durante la settimana è diventata un’impresa. Quando c’è il sole scatta in automatico la voglia di riso freddo, nemmeno il tempo di appoggiarlo nel frigorifero che si …
Sofficini Homemade
La ricetta dei Sofficini fatti in casa è sul blog dal lontano febbraio 2011 (più di 10 anni, pazzesco…) ma meritava un restyling visto che all’epoca non avevo neppure postato una foto del procedimento. In realtà non si tratta di …
Yogurt nell’Instant Pot
Da un po’ guardavo con curiosità la funzione “Yogurt” del mio Instant Pot, chiedendomi se fosse in grado di prepararmi uno yogurt profumato e compatto come piace a me (ma senza la noia di doverlo colare per eliminare parte del …









