Oggi ero alla ricerca di qualche ricettina da proporvi in occasione dell’imminente Capodanno Cinese ed ho rispolverato questa, che giaceva da un po’ di tempo nella Cook List di F&F. In realtà oggi siete davvero fortunati e vi beccate ben …
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Lievitati
Panini per Hamburger – Homemade – con Ketchup
Oggi una ricetta super che non poteva proprio mancare nell’archivio virtuale di Fun&Food, la ricetta per dei panini per hamburger homemade. Morbidissimi, con i classici semi di sesamo in superficie, ma molto più saporiti di quelli preconfezionati, merito anche di …
Bretzel Morbidi
Forse non sono proprio una preparazione natalizia, ma i bretzel fanno immediatamente pensare alla montagna, magari innevata, e quindi quale periodo migliore per proporveli? Oggi prepariamo la versione salata e morbida, ottima da inzupppare nella senape o da farcire con …
Cracker Rosmarino e Sesamo
Dopo una settimana di bagordi culinari (a halloween non si resiste), è tornato il momento di rimettersi in riga prima che ci pensino le festività a metterci all’ingrasso. Ecco allora che vi tocca qualche ricetta light studiata per l’occasione. Oggi …
Irish Soda Bread
Un pane senza lievitazione di origine Irlandese che può tornar comodo perché pronto con ingredienti immancabili in casa. La versione basic può davvero essere utile, ma una variante con erbe e formaggio secondo me potrebbe veramente fare la differenza (non …
Pane Pomodori, Rosmarino e Parmigiano nella macchina del pane
Di accendere il forno non se ne parla, di aspettare lunghe lievitazioni non abbiamo tempo né voglia perché fuori c’è il sole e ci va di fare 2 passi. L’estate tira sempre fuori il lato più pigro e sciallo che …
Pane alle Olive (nella macchina del pane)
Come sapete lavoro a tempo pieno, in questo periodo sono a casa ancora meno del solito ed ogni tanto sfrutto anche io questi elettrodomestici salva-massaia-indaffarata (sapete quanto adori la mia slow cooker!!) . Oggi prepariamo un pane alle olive nella …
PanPizza con Lievito Madre
Settimana scorsa è stata davvero impegnativa, il weekend meritatissimo e la nuova settimana si prospetta già un disastro. Ho sperimentato qualche ricettina semplice (ma con tempi di lievitazione luuuuuunghi) con gli avanzi dai rinfreschi del lievito madre, è spuntata la …
Bagels
Cercate un modo delizioso per festeggiare l’imminente 🙂 sabato con una ricetta per un brunch di un certo livello? Perfetto, ho quello che fa al caso vostro: oggi prepariamo l’impasto per i bagels. Sono delle ciambelle di pane leggermente dolci, morbidissime, …
Pizza Unciuna nella Slow Cooker
Oggi è il compleanno del mio papà ed in suo onore vi omaggio di una ricetta un po’ particolare: la “Pizza Unciuna nella Slow Cooker”. Da sempre siamo fan della pizza in famiglia e soprattutto dei tranci di pizza alti …