I boxty sono pancakes di patate (in parte cotte in parte grattugiate) di origine irlandese. Ci stiamo avvicinando a San Patrizio (che si festeggia il 17 marzo) ed ho in lavorazione diversi articoli per entrare nel mood giusto (spero solo …
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Easy
Shamrock Shake – Frappè alla Menta per San Patrizio
San Patrizio è una delle festività che preferisco, con accessori verdi, leprechaun, pentole d’oro alla fine di arcobaleni, birra e trifogli. All’estero (soprattutto in America e Canada), anche molte catene fast food lo festeggiano, proponendo cibo a tema. È proprio …
Come cuocere il Bacon al Microonde
Con l’avvento di friggitrice ad aria ed altri metodi di cottura, il microonde è stato sicuramente accantonato come elettrodomestico salvapranzo ma per alcune preparazioni ci torna ancora utilissimo. Un esempio meraviglioso è la cottura del bacon super croccante. Una svolta, soprattutto …
Chips Croccanti Formaggio & Cipolle al forno
Uno snack croccante e saporito pronto in pochi minuti al forno? Metteteci anche che si prepara con pochissimi ingredienti da dispensa e capirete perchè vorrete immmediatamente salvarvi questa ricetta. Formaggio sul fondo, rondelle di cipolla tagliate sottilissime (potete utilizzare anche quella …
Dahl Express con Lenticchie in Barattolo
Data la difficoltà di queste settimane di influenza (uso il plurale perché a casa Fun&Food siamo state ko per quasi 15 giorni), ho pensato di proporvi un sacco di pasti semplicissimi, furbi e risparmia tempo in cucina. Perciò via libera …
Galette des Rois – Sfoglia Francese al Frangipane per l’Epifania
Vi avevo già parlato della galette des rois anni fa (il blog inizia ad avere un archivio immenso che dovrei anche risistemare per bene una volta per tutte) ma quest’anno ho deciso di prepararla nuovamente ed aggiornare l’articolo. Si tratta …
Biscotti senza glutine Mandorle & Limone in Friggitrice ad Aria
Dei pasticcini alle mandorle e limone pronti in un totale di 15 minuti in friggitrice ad aria? Pochissimi ingredienti, naturalmente senza glutine per dei biscotti facilissimi e veloci. Le dosi sono per 9 biscotti, il numero giusto per il cestello …
Flatbread Greco allo Yogurt
La ricetta di oggi è per un pane in padella, sofficissimo e perfetto per una cena tranquilla sul divano davanti alla tv. Prepariamo insieme un flatbread alla greca, con yogurt, aglio ed erbette. Il flatbread è versatilissimo, ma secondo me …
Germogli di Lenticchie fatti in casa
Tempo fa, un’amica mi ha regalato un piccolo germogliatore casalingo. Passata l’estate, in cui le temperature erano fin troppo calde per un test, lo scorso autunno finalmente ho fatto le mie prove ed ho germogliato in casa le lenticchie. Vi …
Ravioli Dolci di Carnevale – Biscotti di frolla con ripieno alla crema di Nocciole & Ricotta
Ho visto diverse varianti dei ravioli dolci di Carnevale, biscotti a base di frolla con un ripieno di crema di nocciole e ricotta, ed approfittando di un momento di calma in queste giornate di virus e influenza delle bimbe (sì, …