Sorpresina last minute per S.Valentino (o come nel mio caso, per il compleanno del moroso), facile da preparare anche con la febbre (testato in prima persona) e relativamente in poco tempo (lasciamo stare che io ci ho messo un pomeriggio …
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Multirecipe
Easy Grissini
Feste in avvicinamento…urge una carrellata di idee sfiziose e semplici per i vostri antipasti in famiglia: “Natale con i tuoi…”. Vi ricordo, per chi non c’avesse ancora consultata, la raccolta in pdf Party Time: farcitissima di idee per aperitivi o …
Shake Dough… ovvero frolla salata in 2 min
Compito della domenica: ricetta base da studiarsi a memoria. Premessa indispensabile: io adoro le torte salate e le mangerei praticamente ogni giorno. Il problema è che ogni tanto la voglia di fare una torta salata si scontra con l’assenza di …
Almond-Baileys Cake
Avete presente quando avete in mente una ricetta e non vedete l’ora di sperimentarla? Ecco, questa è uno dei miei tentativi meglio riusciti: sono soddisfattissima del risultato e sono davvero contenta che la ricetta (completamente improvvisata con dosi adeguate man …
Tortillas
Le tortillas sono la versione spagnola della nostra piadina, sono più povere (non si usa lo strutto) e più leggere. Sono anche sottilissime e molto morbide perché di solito vengono utilizzate per avvolgere burritos e enchilladas. La loro leggerezza sta …
Focaccine Special
Come promesso: la ricetta per fare delle focaccine deliziose, veloci e saporitissime con ingredienti che in casa non mancano mai: piano di azione speciale per ospiti inattesi… Si lascia l’impasto morbidissimo in modo che lieviti più velocemente, per lasciare le …
Borfadèi – Minestra di Polenta e Latte Bergamasca
Oggi prepariamo insieme i borfadèi: piatto povero della tradizione contadina bergamasca, versatile sia come primo piatto salato che come dolce colazione. Si tratta di una specie di polentina morbida da servire coperta di latte fresco per la versione dolce (che …
Pop Corn Addicted? – Part #1
Oggi qualche variante sul tema dei pop corn per iniziare al meglio la settimana… e perché no, per organizzare una Movie Night per il prossimo week end. Queste ricette mi ricordano tantissimo il telefilm “Gilmore Girls” che in quanto a spunti culinari e …
Date invasion
Altro stuzzichino rapidissimo da preparare e salato, questa volta… Sono dei datteri ripieni, impacchettati per bene e passati al forno. In meno di 10 minuti ve la cavate anche con questa ricetta. Li potete anche preparare in anticipo e servire …
French Toast
Ecco un modo semplice (e buonissimo) per riciclare il pane in cassetta non ancora scaduto ma diventato stoppaccioso e gli albumi avanzati. Il risultato è una ricetta semplicissima ma veramente buona e saporita. Vi propongo la versione salata, per quella …