Il salame con la panna è un piatto di montagna veloce e saporito, da preparare comodamente in casa per sentirvi catapultati in un rifugio o una baita nei boschi. Potete servire come me il salame con panna insieme alla polenta …
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Panna
Torta Bianca al Porro – Ricetta popolare Contadina Bergamasca
La ricetta di oggi è per una ricetta contadina bergamasca super golosa: una torta bianca al porro. Senza uova e con ingredienti semplici è davvero una torta salata super rustica e povera, con una base di porro, panna, formaggio e …
Pasta Gratinata Pancetta & Scamorza
La ricetta di oggi è per una teglia “vintage” saporitissima: una pasta gratinata al forno (ma per il gratin va benissimo anche la friggitrice ad aria) con un sugo a base di pancetta e scamorza. Comfort e coccola per rimettersi …
Zuppa Toscana in stile Olive Garden
Pensavate di esservi liberati di me? Diciamo che l’inizio 2025 non è certo stato una passeggiata ma eccomi con una nuova ricetta comfort perfetta per i giorni di influenza (che peraltro qui dura già da una settimana). Prepariamo insieme la …
Plumcake Vaniglia & Cannella
La ricetta di oggi è per un plumcake morbidissimo e super profumato. Una coccola in queste giornate gelide (ma ahimè senza neve) ai profumi di vaniglia e cannella. Dopo aver sfornato questa meraviglia la casa sembrerà una piccola bakery elegante …
Mini Flammkuchen Toast
Se bazzicate su Fun&Food da un po’ di tempo dovreste aver capito che adoro la flammkuchen in ogni sua forma e variante possibile e immaginabile. Oggi, come aperitivo golosissimo, la prepariamo con questi piccoli toast a tartina. Se non sapete …
Flammkuchen Express in Friggitrice ad Aria
La ricetta – a tema Oktoberfest, forza che ci siamo quasi – di cui non sapevate di aver bisogno ma che può salvarvi un pranzo o cena in meno di mezz’ora: oggi prepariamo una versione veloce di flammkuchen. In friggitrice …
Flammkuchen Express con Sfoglia
Vi avevo già parlato della flammkuchen, la pizza alsaziana con una crema di panna, cipolle e formaggio, in questo articolo. Visto il periodo a dir poco complicato, però, ne ho preparata una versione express con la pasta sfoglia, che non …
Spezzatino alla Zurighese
Lo spezzatino alla Zurighese potrebbe sembrare un piatto autunnale e caldo per queste giornate afose, ma vi assicuro che dovreste rivalutarlo. Questi straccetti di manzo (vitello nella ricetta originale), in una salsa cremosa e saporita, si preparano in padella in …
Semifreddo al Caffè con 3 Ingredienti
Quello che ci vuole al lunedì è un dolce: semplice, fresco e meglio ancora se al caffè. Questo semifreddo è cremosissimo, ha solo 3 ingredienti e si prepara in pochissimi minuti. Lo piazzate in freezer e ve ne dimenticate fino …