Peperoni arrosto

Oggi vi tocca una ricetta lampo per i peperoni arrosto nell’airfryer. Salvatempo (che a metà settimana torna sempre comodo) e leggera. Ve la lascio nonostante sia semplicissima anche solo come promemoria per ricordarvi di sfruttare più che potete la friggitrice ad aria una volta che l’avete accesa per altro. Io,Leggi >

Bomba Calabrese

Estate agli sgoccioli (lo so, lo so, manca un mese ma non ce la faccio veramente più) = tempo di provviste per l’inverno. Ecco quindi che Fun&Food corre in vostro soccorso, con una ricetta a settimana aspettando l’autunno dedicata a conserve, confetture, prodotti essiccati e quant’altro per fare scorte diLeggi >

Piselli fritti

Una ricetta express di metà settimana per un contorno indiano che, con il caldo che fa e la fame ai minimi storici, può comodamente trasformarsi nella vostra cena sul divano. Dei piselli fritti nel burro e speziati, pronti in 20 minuti al massimo, super aromatici e particolari: da provare (ricettaLeggi >

Salsa Peperoni Ricotta

Avete presente quelle giornate super proficue in cui arrivate a sera, fate il punto delle cose fatte e finalmente vi sembra di aver completato tutti i task sulla lista? Oggi è stata una di quelle giornate (mentre scrivo l’articolo eh, non garantisco nulla sulla giornata di pubblicazione…). Ed avete presenteLeggi >

Adana kebab

Altra ricetta del Ramadan: gli Adana Kebab, degli spiedini di carne macinata tipici della Turchia. Sono saporitissimi – e piccanti – ed ideali come ricetta super semplice da weekend. Potete cuocerli sul barbecue in giardino o in terrazzo per un gusto ancora più intenso (che io ho invece cercato diLeggi >

Pasta curry

Ogni tanto vi lascio qualche ricetta base, utilissima se come me abitate in un paesino di montagna in cui certi ingredienti restano difficili da reperire. Se in condizioni normali faccio scorta in negozi riforniti, durante i vari più o meno lockdown mi è capitato di finire alcuni must have eLeggi >

Prendete dei peperoncini dolci e riempiteli a mo’ di barchetta con una crema piccante, avvolgeteli nel bacon e cuoceteli al forno. Avete già l’acquolina in bocca? Fate bene, sono buonissimi e uno tira l’altro!! Perfetti come aperitivo tex-mex, la ricetta originale prevedeva di riempire dei peperoncini piccanti tipo jalapeno maLeggi >