Neve ancora a quote basse, tosse a più non posso e meteo che fa le bizze non aiutano di certo ad entrare nel mood primaverile. Nonostante ogni logica, ho deciso di iniziare a darvi qualche idea per le gite fuori …
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Pic-Nic
BLT- Bacon Lettuce Tomato – Sandwich con Bacon, Lattuga & Pomodoro
BLT: il sandwich americano per eccellenza, semplice quanto gustoso, il bacon lettuce tomato prende il nome proprio dagli ingredienti che lo compongono. Lo prepariamo insieme, con il bacon cotto in pochissimi minuti al microonde. Se non avete a disposizione un …
Insalata Patate & Piselli
Due giorni di pioggia, un giorno di sole. Decidere cosa fare per pranzo e cena è un’impresa non facile e anche io cerco di alternare piatti freschi con ricette ultra comfort di montagna. Oggi perciò vi tocca l’insalata di patate …
Insalata Pantesca
Oggi prepariamo insieme l’insalata Pantesca. Tipica di Pantelleria, questa ricetta freschissima mescola insieme sapori dell’isola (i famosissimi capperi) a altri must estivi. Patate, pomodorini, cipolle, olive e capperi. Cosa chiedere in più all’estate? Con il caldo, cucinare si trasforma sempre …
Erbazzone – Torta salata Reggiana con Bietole & Spinaci
L’erbazzone è una torta salata a base di spinaci e bietole tipica dell’Emilia. Dopo le mie vacanze al mare (che oramai risalgono a inizio giugno) non potevo non provare a replicarla a casa e lasciarvi la mia versione. È vero, …
Insalata di Wurstel & Formaggio Svuotafrigo
Questa ricetta – come altre fra le migliori qui sul blog – non era assolutamente pianificata ma è nata da uno svuotafrigo compulsivo e da una voglia di un toast alternativo ma super saporito. Nonostante il blog pulluli di ricette …
Flammkuchen Express con Sfoglia
Vi avevo già parlato della flammkuchen, la pizza alsaziana con una crema di panna, cipolle e formaggio, in questo articolo. Visto il periodo a dir poco complicato, però, ne ho preparata una versione express con la pasta sfoglia, che non …
Pasta Primaverile con Piselli, Zafferano & Zola
Se il meteo non collabora, la soluzione per pranzi e cene è quella di preparare piatti buono sia caldi che freddi. Questa pasta primaverile con piselli, zafferano e zola è cremosissima, ultra saporita e semplice, perfetta per il lunedì di …
Cous cous con Piselli & Pancetta
Con la bella stagione (anche se sono in previsione altre giornate di pioggia e freddo io sto già apparecchiando il terrazzo per il mio orto minimal) arrivano anche le ricette più semplici, veloci e perfette per il pic-nic. Oggi, in …
Patate Dolci al Cartoccio in Friggitrice ad Aria
Il BBQ a Pasquetta è un must, quasi come – ultimamente – il brutto tempo. Se cercate una ricetta da replicare velocemente indoor, con tutti i sapori classici della griglia, le patate dolci al cartoccio non possono mancare nel vostro …