Non è una novità che io adori i paesi nordici e che, appena ne ho l’occasione, cerco di organizzarmi gite o ferie alla volta del nord Europa (è un po’ che punto proprio Capo Nord, sappiatelo). Oggi, per sentirmi in vacanza almeno un cicinnin, ho deciso di preparare la pizzaLeggi >
TGIF – thanks God is friday!!! Finalmente è davvero venerdì e cosa fa perfino più venerdì delle ore 17.00 impresse sullo schermo del pc al lavoro? Ma la pizza, ovviamente, preludio di weekend che farà la felicità di grandi e piccini. Vi lascio la ricetta oggi per la pizza delLeggi >
Settimana scorsa è stata davvero impegnativa, il weekend meritatissimo e la nuova settimana si prospetta già un disastro. Ho sperimentato qualche ricettina semplice (ma con tempi di lievitazione luuuuuunghi) con gli avanzi dai rinfreschi del lievito madre, è spuntata la mia prima orchidea dopo che i bocciolini erano lì daLeggi >
Oggi è il compleanno del mio papà ed in suo onore vi omaggio di una ricetta un po’ particolare: la “Pizza Unciuna nella Slow Cooker”. Da sempre siamo fan della pizza in famiglia e soprattutto dei tranci di pizza alti e ben conditi (e da qui il nome “unciuna”). NonLeggi >
Ogni foodblogger ha il suo piatto forte: il mio è decisamente la pizza. Alta, bassa, morbida, croccante, superunta o in versione light. La pizza, senza ombra di dubbio. A grande richiesta, quindi, visto che mi sono accorta che sul blog ancora non c’era, vi lascio la mia ricetta rodatissima perLeggi >
Quando avete ragione avete ragione. Ultimamente la redazione di Fun&Food è stata molto impegnata e i risultati sul blog si sono visti. Nonostante il periodo natalizio sia quello più produttivo e stimolante in fatto di foodblogging quest’anno mi sono un po’ eclissata. Complici i numerosi festeggiamenti compleannici (i 30 siLeggi >
Siccome il programma di stasera è veramente serrato ed impegnativo, ve lo vado a descrivere nel dettagli… alle 17 usciamo dal lavoro, andiamo a casa, doccina e ci mettiamo in pigiama. Non ancora contenti, mentre il maschio della coppia prepara un aperitivo da sorseggiare davanti alla tv, io sperimento unaLeggi >
Oggi all’alba di giugno una sorpresa per inaugurare le novità del 2014 di Fun&Food, spero che le Boat Pizzas corredate di video della realizzazione vi mettano di buonumore nonostante il meteo altalenante… ! Dopo il “Boat Dog” ecco un’altra ricetta a forma di barchetta dagli ingredienti sicuramente più mediterranei. Sto giàLeggi >
Per il Cinco de Mayo ci voleva una ricetta extra facile e veloce (anche perché cade di lunedì – giorno assolutamente out per le preparazioni lunghe ed elaborate). Questa unisce l’idea delle Quesadillas (ovvero qualsiasi tortillas farcita a mò di piadina) al gusto della pizza. Non può che essere unLeggi >
Base per una focaccia morbidissima? L’ingrediente segreto, ormai lo sanno un po’ tutti e poi tanto segreto non è, sta nell’aggiungere la patata schiacciata nell’impasto. Vi lascio le mie dosi per circa 2 teglie rotonde diametro 25cm. Io le ho condite una con farcitura per toast, l’altra con olive sminuzzateLeggi >