Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Vi spiego al volo (perché come sempre sono di fretta) come trasformare i bagels in pizzette saporite e rapidissime, pronte in meno di 10 minuti totali, in friggitrice ad aria. Parliamone: dicembre è davvero molto impegnativo. Cene aziendali o reunion …
La ricetta – a tema Oktoberfest, forza che ci siamo quasi – di cui non sapevate di aver bisogno ma che può salvarvi un pranzo o cena in meno di mezz’ora: oggi prepariamo una versione veloce di flammkuchen. In friggitrice …
Già nel lontano 2013 avevo condiviso qui sul blog la mia ricetta “magica” per una focaccia istantanea (preparata con il lievito per torte) con l’impasto liquido e l’avevate amata. Dato l’entusiasmo che avete dimostrato anche per la pizza istantanea – …
Avete voglia di una pizza veloce, croccante e saporita senza però avere il tempo per un impasto lievitato? Allora questa è la ricetta che stavate cercando: preparate con me la pizza in stile “St.Louis”. Come ormai avrete notato, ogni città …
Oggi, giacché è il mio compleanno, una ricetta che sa di anni ’80. Forse perché ci ho passato l’infanzia, ma erano davvero un periodo indimenticabile e felice. Una pizza, condita come se fosse un hot-dog, con il cornicione ripieno di …
La ricetta di oggi è una bomba per l’estate. L’idea mi è venuta, come spesso accade, a letto la sera, mentre immaginavo qualcosa che potesse piacere anche ai bambini, veloce da preparare e che non richiedesse forno né fornelli. Per …
Voi non potete saperlo, ma nella Fun&Food Valley esiste un solo re della pizza alta, ed è Valentino. Oltre ad essere alta e soffice, la sua pizza è cotta in teglie di ferro del diametro di circa 40/50cm, conferendo ai …
Liberamente ispirata dalla ben più famosa farinata, questa schiacciata di patate e cipolle si prepara in pochissimi minuti e vi risolve velocemente un pranzo o un contorno sfizioso. Vi assicuro che se sono riuscita a prepararla io in questi giorni …
Avevate adorato le pizzette mummia lievitate dell’anno scorso ma quest’anno, causa tempo libero assolutamente non pervenuto, ho deciso di replicarle in una versione semplificata e decisamente più veloce. Halloween è sempre un’ottima occasione per sfoderare ricette classiche ma con forme simpatiche. Di norma …
La ricetta di oggi sfrutta i temporali di fine estate e le rinfrescate serali perfette per iniziare ad accendere il forno. Era ora, anche perché avevo questa ricetta in bozza da maggio ma non me la sentivo di pubblicarvela con …