Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Una ricetta multiutilizzo: dei cupacakes allo champagne. Ricetta raffinata ma facile e alla portata di tutti. Perché multitasking? Perché la potete provare per finire gli avanzi di champagne dopo le feste, la potete proporre come dolcetto per le feste (beh, …
Ciao a tutti e buon anno!!! In attesa del brunch previsto per domani mattina (inizialmente oggi era il giorno designato per la colazionciona di inizio anno ma poi nessuno aveva abbastanza appetito per osare un tale attacco alla salute!), una …
Come vi avevo promesso altra idea regalo veloce e pratica (lasciate stare che per trovare i barattoli a chiusura ermetica che non costassero un patrimonio ho girato 3 posti diversi!!). Appena possibile ne pubblico una simile e altrettanto pratica. Oggi …
Un pan brioche a forma di torta di rose ripieno di cremoso budino al delicato gusto di vaniglia. Tempo di preparazione: 30 minuti! Eh già, grazie a qualche accorgimento rapidissimo una colazione golosa ogni volta che volete. L’utilizzo del budino …
Una delle torte più soffici del mondo: la consistenza dipende dalla ricotta e dall’olio di semi che alleggeriscono l’impasto. Per una colazione con i fiocchi ecco un dolce che “viene” sempre anche per chi è alle prime armi in cucina: …
Avete presente quando avete in mente una ricetta e non vedete l’ora di sperimentarla? Ecco, questa è uno dei miei tentativi meglio riusciti: sono soddisfattissima del risultato e sono davvero contenta che la ricetta (completamente improvvisata con dosi adeguate man …
La bontà degli hot dog è qualcosa di fantasmagorico, sarete tutti d’accordo con me! Ma quale è il problema di questi super paninozzi quando vogliamo consumarli in giro, sul divano o con il vestitino della festa? La sporcosità, già… Come …
Quanto può essere morbido un muffin? Boing boing, questi sono puffosissimi. Il segreto? Yogurt panna e pezzetti di cioccolato o gelato alla stracciatella… L’altro giorno era il compleanno di mio cugino e, con l’aiuto di mia mamma, ho preparato una …
La pizza parigina l’ho sempre vista ma non ho mai provato a farla in casa. Fino a ieri. Il risultato è stratosferico: una pizza gonfissima, umidosa al punto giusto e saporitissima, anche perché tutti i sapori rimangono intrappolati fra la …
Pere+cioccolato, voi cosa dite? I miei zii ne vanno pazzi: la ricetta base da loro è tagliare la pera a metà, detorsolarla, inserire un cubetto di cioccolato al posto del torsolo, sfumare con un goccio di vino bianco e cuocere …