Cena etnica, ogni tanto ci sta. Ci sono quelli fortunati che abitano in città e basta chiamare il take away e ci sono i valligiani come me che sono fuori dal raggio d’azione di ogni asporto (cioè, pure se vogliamo un kebab dobbiamo prendere la macchina e farci almeno 15 minuti di strada). Armatevi di […]
Dal momento che il weekend è stato tristemente annacquato e la settimana è ancora lunga, vi lascio con il mio esperimento dell’altra sera per cercare di migliorare l’umore, gli involtini primavera. Avevo già provato la ricetta un po’ di tempo fa, addirittura a quei tempi avevo realizzato in casa la pasta in cui avvolgerli (trovate […]
Etnico a casa in pochi minuti? Si può fare, e con qualche piccolo accorgimento diventa anche davvero veloce oltre che un ottimo modo per riciclare il riso bollito (ovviamente scolato piuttosto al dente). Vi va di prepararlo stasera? Per quanto mi riguarda oggi testo una nuova zuppa e studio una nuova ricetta in barattolo, è […]
Finalmente (e a grande richiesta) ricetta con la Slow Cooker di cibo indiano (gnam gnam). Il concetto ormai è semplice: tutto a cubetti nella pentola e via di corsa a fare altra roba. Con queste premesse chiunque può preparare questa categoria di piatti una volta testate le giuste dosi e ingredienti, provare per credere. E […]
Ta daaa… finalmente sperimento come fare gli edamame cotti al vapore in casa come al vostro ristorante cino/giappo preferito, vi avviso che più che la ricetta se fate come me potrebbe servirvi un tutorial su dove trovarli con il baccello – e da qui il mio super entusiasmo!!! Oltre al fatto che è venerdì!!! Ingredienti: Edamame […]
E’ una delle mie insalate preferite, un po’ elaborata per chi ha poco tempo perché ci sono da preparare crostini, pollo e salsa ma è sicuramente un’ottima idea se si hanno in casa davvero pochi ingredienti. Il risultato è goloso e super gourmet!!! La leggenda infatti racconta che uno chef, trovatosi a servire molti ospiti […]
[Aka Biscoti dela foltuna] Oggi ricetta simpatica: i biscotti della fortuna. Sono facilissimi da fare (serve solo preparare la cialdina), un po’ meno da chiudere con dentro il bigliettino (cercherà in tutti i modi di sgusciare fuori, ‘sto infamone!). Idea carina da preparare con frasi personalizzate e a tema, se proprio siete a corto di […]
Con i lavori di casa in corso (e quindi attrezzi da cucina e pentolame rasente allo zero), un abbozzo di ricerca di ricette sane e depurative e la crisi che avanza imperterrita, questa fa proprio al caso nostro: fresca, con pochi ingredienti, colorata e pronta in pochi minuti, provare per credere! Anche a chi normalmente […]
Come godersi una pizza sottile come quella delle pizzerie da asporto? Ecco la spiegazione dettagliatissima su come farla in casa. Facile facile non è: le temperature del forno di casa sono piuttosto basse ma con qualche accorgimento ce la si può fare. Il risparmio inoltre è garantito e, con questa ricetta, potete preparare le pastelle […]
Non indovinerete mai cosa vi ho cucinato oggi. Beh, ovvio, a parte se leggete il titolo… vabbè dai, che vi costa fingervi stupiti? Oggi nuvole di drago o nuvole di gambero che dir si voglia! Quanto sono buone le patatine dei ristoranti cinesi? Diciamo che spesso vengono regalate sopra al vero menù ma io proprio […]
