Amo il cibo messicano. Lo abbino a food truck colorati, feste con la musica e lucette colorate, e la cosa mi rende felice anche al solo pensiero. Inutile sperare in un asporto entro kilometri ragionevoli e perciò, quando mi viene il languorino, lo cucino da me. Il burrito è unoLeggi >
Piatto per una colazione da campioni che può tranquillamente trasformarsi anche in un pasto saporito e goloso. Uova all’occhio di bue servite con una salsa piccante e una tortilla come base. Non so voi, ma per me il tex-mex resta sempre una garanzia! Potete anche preparare il sughetto piccante inLeggi >
Siete appena tornati a casa dopo una giornata lunga e devastante. Sono le 9 passate e non avete ancora cenato ma avete famissima e 5 ingredienti in croce. Se gli ingredienti sono quelli giusti siete fortunati…. potete prepararvi queste deliziose quesadillas al tonno. Spezzafame dal gusto tex mex, pronte inLeggi >
Oggi finalmente una nuova ricetta tex-mex. Era un po’ che non ne facevo e ne sentivo un po’ la mancanza, anche perché è un genere di cucina che in casa F&F adoriamo mangiare. Avendo pochissimo tempo, anche oggi mi avvalgo di un’amica fidata: la slow cooker. Metto subito le maniLeggi >
Di rientro da un lungo viaggio (non vi svelo niente per non spoilerare i prossimi articoli….), con il jetleg da 3 giorni e il rientro caotico al lavoro, potete immaginare come stia messa con umore e sanità mentale. Meno male che almeno per cucinare, a volte, basta davvero poco. PerLeggi >
Certe sere al ritorno dal lavoro con un certo languore, dopo una giornata stressante e piena di pensieri, quello che ci vuole è un bell’aperitivo. Sul divano di casa, sì, perché non sempre bisogna uscire, soprattutto quando in 5 minuti tiriamo insieme un aperitivo svuotafrigo di un certo livello. QuestaLeggi >
Stasera ci mangiamo un take away di un certo livello, che proprio take away non è, ma visto che il messicano più vicino è almeno a 50km di distanza bisogna assolutamente ingegnarsi, se ancora non vi ho convinto vi dico che l’ho preparato senza troppa fatica ieri mentre stiravo… PochiLeggi >
Oggi una ricetta a prova di Nijio (che poi è il mio peluche), eh già, perché ogni tanto ci vogliono anche quelle, grazie a un elettrodomestico tanto semplice quanto difficile da trovare in giro. Sto parlando della Slow Cooker, questa sconosciuta… Per chi non fosse pratico si tratta di unaLeggi >
Come promesso vi lascio qualche idea di menù per domani, altri spunti li trovate nel Cinco de Mayo Menù – Part I (1° articolo delle Latest News), buona lettura e buon inizio settimana!!! Ps. ho cucinato un sacco in questo ponte, a breve in arrivo i risultati!!! Appetizer: Bacon BombsLeggi >
Per il Cinco de Mayo ci voleva una ricetta extra facile e veloce (anche perché cade di lunedì – giorno assolutamente out per le preparazioni lunghe ed elaborate). Questa unisce l’idea delle Quesadillas (ovvero qualsiasi tortillas farcita a mò di piadina) al gusto della pizza. Non può che essere unLeggi >