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Chili zucca Slow Cooker
Etnico

Chili di Zucca nella Slow Cooker

Da pochi giorni, complici meteo e temperature, sono entrata in modalità “primavera”. Per lo più significa che inizio ad avere 1000 idee per ristrutturare casa, pulirla e riorganizzare gli spazi, oltre a surgelare alcuni prodotti di stagione da utilizzare nella stagione calda. Come la zucca. Quindi, questo martedì (che come sapete è il mio giorno …

White chili
Etnico

White Chili in Slow Cooker & Instant Pot

Se l’inizio settimana può avere effetti contrastanti nelle persone (chi si sente ispirato e che ne viene letteralmente travolto), metà settimana è sempre una sfida e trovare cosa preparare per cena può diventare veramente un inutile stress. Perciò, oggi, ho pensato di preparare con voi una versione “bianca” di chili con pollo, spezie tex-mex e …

Tortillas licoli
Ricette Base

Tortillas con Esubero di Licoli

Nel 2020, la carenza del lievito sugli scaffali dei supermercati ha veramente stupito tutti. La cosa che mi fa ancora strano è che la sua presenza o assenza nel banco frigo funga ancor oggi – a più di un anno di distanza – da termometro sull’andamento della pandemia. Puntualmente sparisce ai primi segni di zona …

Chili instant pot
Cucina Carnivora Fast Food

Chili Express nell’Instant Pot

Se le ricette del fine settimana possono essere elaborate, quelle del martedì (che per certi versi è pure peggio del lunedì) devono essere quanto più easy. Pochi ingredienti, pentola a pressione e meno di un’ora del vostro tempo, tutto qui! Il chili nell’Instant Pot è la svolta. Sentitevi liberi di aggiungere altri ingredienti a piacere …

Fast Food Salse

Salsa “Nacho” Cheddar & Jalapenos

Oggi una ricetta che nemmeno nei peggiori bar di Caracas… un tripudio di sapore, piccantezza e colesterolo, degna dell’aperitivo serale del lunedì, per una sferzata di allegria e un tuffo nella cucina tex-mex. Prepariamo una salsa al formaggio cheddar e peperoncini jalapeno, da servire come dip per nachos e patatine o come condimento per un …

Fast Food Pic-Nic

Pizzette di Tortillas Tex Mex

È lunedì e, se come me avete le energie a terra dopo un inizio settimana piuttosto impegnativo, di certo avrete poca voglia di cucinare. Pertanto, eccovi una ricetta express, che più che una vera e propria ricetta è un’idea per apparecchiare una cenetta tex-mex al volo. Prepareremo delle pizzette utilizzando come base le tortillas e …

Beviamoci Su

Piña Colada

Oggi è il Cinco de Mayo e quindi… cibo messicano (che peraltro adoro) a volontà! Io vi consiglio – direttamente dall’archivio di ricette rapide di Fun&Food – quesadillas di pollo con contorno di patate gyros al forno, magari speziate con un mix texmex homemade. Già che ci siamo, lo accompagniamo con qualcosa da bere di …

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