Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Un viaggio nella cucina tex mex alla scoperta dei piatti più famosi e curiosi, da replicare comodamente nella cucina di casa vostra.
Versione super leggera della enchiladas. Pollo bollito e brodino: una interessante rivisitazione di un pasto per ammalati, per scaldarsi in una fredda serata, sotto le copertine davanti a un buon film… Avete degli avanzi di pollo bollito? ecco come sfruttarli …
Spuntino slurposissimo e piccante al punto giusto. Un guscio morbido e un ripieno goloso e saporito. Potete servire questo speciale ragù (la cottura in effetti è piuttosto lunga ma richiede poca manutenzione) anche con delle tortillas o con i gusci …
Sìsì, lo so, sembravo sparita dalla circolazione, vabbè dai qualche giorno in cui il massimo che si fa in cucina è scartare un kebab dall’alluminio ogni tanto ci vuole. Sono tornata in tempo, però, per rallegrare il week end uggiosissimo che si prospetta …
Questi mini burriti vanno a ruba, pratici da mangiare e comodissimi per un pic-nic o per vedere una partita comodamente spaparanzati sul divano: si preparano prima e al momento di essere gustati li si scalda velocamente, ancora incartati, su una …
Come promesso, per iniziare la settimana nel modo migliore, più goloso e per progettare già il prossimo sabato sera tex-mex, ecco una ricetta davvero facile e veloce, variante moooolto più veloce delle enchiladas di carne, vegetariana e realizzata con quello …
La salsa enchilada è una salsa gustosissima, a base di fagioli rossi e non troppo piccante (ovviamente la piccantosità è adattabile ai vostri gusti se la preparate in casa aggiungendo una spolverizzata di taco seasoning o qualche goccia di tabasco, …
I Chicken Wrap sono una rivisitazione delle fajitas di pollo: sono una preparazione molto saporita e veloce da fare, in quanto i tempi di cottura non sono lunghissimi e gli ingredienti sono davvero pochi. Se avete in mente una cena …
Ultimo giorno di vacanze, perché non coccolarsi un po’ con un comfort food con ingredienti sani e facilmente recuperabili dal frigorifero anche oggi che è domenica?? I tacos di pollo sono mooolto più veloci da preparare rispetto ai tacos con …
I barattoli di spezie homemade, oltre che essere un’ottima idea regalo se infilate in un bel barattolo a chiusura ermetica e con un fiocco appariscente, sono un’idea salvatempo per speziare senza fare troppa fatica i piatti più semplici!! Nonostante nella grande …
Dopo aver postato la ricetta delle tortillas non potevo non suggerirvi qualche idea di presentazione, ovviamente copiata da qualche fast food, nel pieno stile del blog. Avendo voglia di un burrito ma essendo a corto di ingredienti e tempo (posterò …