La ricetta di oggi per una settimana che si preannuncia mega incasinata è un wrap favoloso e vegetariano / vegano che sa ancora di estate: uno shawarma di tofu. Se avete preparato con me il mix di spezie dell’altro giorno …
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Vegan
Mix di Spezie per Shawarma fatto in casa
Complice una giornata piovosa e chiusa in casa, consapevole del fatto che non avrei mai potuto ordinare uno shawarma da asporto per cena (il ristorante più vicino che lo fa credo sia a quasi 1 ora di viaggio da qui), …
Tisana Alloro & Limone
Il cambio stagione è pericolosamente vicino (1 giorno estate, 1 giorno autunno) e perciò urgono tisane e rimedi homemade per combattere i primi acciacchi e prevenire l’effetto della stagione delle piogge su umore e fisico. Mentre raccolgo le idee per …
Involtini Primavera in Friggitrice ad Aria
Gli involtini primavera sono un classico del take away cinese, ma sono ancora più veloci da preparare in friggitrice ad aria. Vi spiego come! Meglio tardi che mai (vi dico solo che avrei voluto proporvela per il Capodanno Cinese) per …
Cipolle Rosse Caramellate
Certe volte basta davvero poco per trasformare e rendere speciale un semplice toast, con salse deliziose e particolari preparate in casa. Oggi realizziamo insieme questa “confettura” di cipolle rosse caramellate. Non serve vi dica quanto questa salsa si abbini benissimo …
Mini Gnocchi in Colla Bergamaschi – Gnòch in Còla con la macchina per spatzle
Le mie bambine, nonostante sia l’estate più calda degli ultimi anni, continuano a chiedermi spesso per pranzo o cena gli “gnòch in còla“, gli “gnocchi in colla” bergamaschi. Se non sapete di cosa sto parlando, sappiate che la ricetta degli …
Insalata Patate Croccanti & Cetriolini
La ricetta di oggi è golosissima e combina preparazioni calde con ingredienti freschi, cosa particolarmente apprezzabile quando il meteo è totalmente instabile e varia dai 13 ai 35°C all’interno di un’unica giornata. Prepariamo insieme un’insalata con patate croccanti e cetriolini, …
Patate Schiacciate in Friggitrice ad Aria
Se cercate un contorno delizioso da preparare in friggitrice ad aria siete nel posto giusto. Oggi facciamo insieme le patate (novelle) schiacciate. Vi lascio questa ricetta perché mi servirà nei prossimi giorni per preparare un’insalata golosissima, perciò vi consiglio già …
Gnocchi di Polenta Veloci
Da buona bergamasca, nonostante non sia la nostra prima scelta, in casa mia non manca mai la polenta istantanea. Oggi a casa Fun&Food l’abbiamo utilizzata per prepararare in pochissimi minuti una teglia di gnocchi. Sì, mi immagino già i commenti di …
Tisana Finocchio & Menta
La tisana finocchio e menta è deliziosa e si prepara con 3 ingredienti. Aromatica, calda e digestiva, è perfetta anche per i bambini e prima della nanna. E’ già dolce di suo e non servirà nemmeno zuccherarla. Se come a …