Blog di cucina & tempo libero – dal 2010
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Versatilissima, saporita e agrodolce, questa salsa di origine giapponese non può mancare in cucina per i vostri esperimenti etnici. La presenza di miele (o melassa) e zucchero di canna le conferisce in cottura una consistenza densa, appiccicosa e golosa. Ottima …
Non so voi, ma io quando al mattino inizio ad avere freddo, faccio fatica a scaldarmi per tutto il giorno. Complice il lunedì e un piccolo problema al riscaldamento al lavoro, l’altro giorno è stata proprio una di quelle volte. …
Quando si tratta di preparare il pranzo, a volte, i piatti più semplici sono quelli che non prendiamo mai in considerazione. E’ il caso degli gnocchi alla Sorrentina, una sorta di istituzione all’estero come piatto tipico italiano, ma che in …
La Nutella fatta in casa è una ricetta che fa subito felicità. Sa di colazione in famiglia, di merenda quando si torna da scuola, di coccola quando l’umore non è dei migliori. Oltretutto, questa ricetta è furbissima e davvero veloce …
Le ricette di questa stagione, spesso, necessitano di questo ingrediente. All’estero (e forse anche in qualche supermercato di città particolarmente fornito) si trova in barattolo già pronto. Chiaramente – che ve lo dico a fa’ – dove abito io è …
La stagione delle zucche è nel pieno del suo splendore. Se ne trovano di tutte le forme e fogge, edibili o solo da intagliare. Hanno i colori dell’autunno e un quoziente di instagrammabilità altissimo. Oggi per pranzo, in loro onore …
Ho un rapporto complicato con i funghi: l’odore mi piace un sacco. Anche cercarli nel bosco mi intriga parecchio, salvo il fatto che sono una calamita naturale per quelli matti (colorato, grazioso e simpatico pare sia sinonimo di velenoso). La …
Una ricetta autunnalissima. Perché oggi gira così, le temperature sono scese e il weekend è alle porte ma ci tocca sudare ancora un po’. Una ricetta slow, proprio come la montagna, che ci invita a rilassarci e prenderci una boccata …
Ogni tanto, la sera, soprattutto quando Mr.Fun&Food è ad allenamento, è d’obbligo prepararsi un bel pasto caldo, magari orientale e speziato, servirlo in una bella ciotola, mettersi sul divano in pigiama e guardare programmi trash in tv. Serve – non …
Ho letto il menù autunnale di Pret a Manger e me ne sono subito innamorata. Panini, zuppe e omelette, avrei assaggiato tutto… se non fosse la distanza dal punto vendita più vicino. Per ovviare a ciò, ho improvvisato una ricetta …