Una ricetta etnica, nel weekend, ci sta sempre bene. Quella di oggi è davvero semplice, unico neo è che vi serve una tipologia di farina particolare (che per puro caso avevo in dispensa ed ho trovato durante il decluttering primaverile). …
Anno
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2020
Crumble Bars ai Mirtilli
La mia baita è lì fuori che mi aspetta e, nel prato appena sotto, è piena di piante di mirtilli, probabilmente al momento fiorite. Non appena possibile farò razzia di fruttini e rifarò queste barrette deliziose, per il momento mi …
Focaccia Integrale alla Birra, Erbe & Parmigiano (Senza Impasto Passo Passo) e come congelare il lievito di birra
Per la rubrica dei lievitati del venerdì, oggi una ricetta nettamente meno elaborata di quella della scorsa settimana. Prepariamo una focaccia saporitissima alla birra, senza impasto e pronta da farcire. Se non siete pratici di impasti, questa è un’ottima ricetta …
Tempere / Colori a Dita Homemade
Dopo l’esperimento riuscitissimo del Didò, un’amica (grazie Elena!) mi ha girato la ricetta delle tempere fatte in casa e, visto che le giornate ultimamente sono state piuttosto grigie e uscire non si può, ho deciso di prepararle. Ogni scusa è …
Pirottini per Muffins di Emergenza in stile Bakery – DIY + Muffins all’olio evo, Mele & Rosmarino
Se vi buttate sui dolci perché non riuscite a trovare il famigerato lievito fresco (che probabilmente scadrà nel frigorifero di qualche accumulatore di scorte senza essere nemmeno sfiorato) vi avverto… potreste pure finire i pirottini per i muffins. E se, …
Frolla Express per Torte Salate (a prova di bambini) & Quiche Svuotafrigo
Oggi butta bene perché con un solo articolo vi beccate una ricetta rapidissima per una frolla salata express (per quando in casa non avete la pasta sfoglia ma vi meritate una torta salata), un modo per far pasticciare i bimbi …
Torta all’olio d’oliva, Limone & Mele
Visto che in questi tempi si cucina con ciò che c’è nel frigorifero e che c’è il boom di torte “senza”, oggi vi propongo una torta spaziale per la colazione del lunedì. Senza burro, perché al suo posto ci mettiamo …
Penne alla Vodka
Cucinare è il mio modo di sfogarmi e di tenere sotto controllo rabbia, tristezza, preoccupazione ed emozioni. E non devo essere l’unica visto che l’Italia ha ricominciato a cucinare a casa… un po’ per passare il tempo, un po’ per …
Scaccia Ragusana – Pizza Sfogliata di Grano Duro – Tutorial Passo Passo
Dal momento che l’appuntamento del venerdì con le ricette di pizza & lievitati vi sta piacendo un sacco, anche oggi ecco una super ricetta a tema. Prepariamo la scaccia ragusana, una pizza di grano duro che, grazie alle pieghe date …
Biscotti al Caffè
Un buon biscotto da quarantena deve contenere sicuramente caffè (per lo sprint) e cioccolato (perché di sì), mettere il buonumore con una forma accattivante (perché anche l’occhio vuole la sua parte), essere facile da preparare (perché tutti ma proprio tutti …