L’odore delle frittelle da Luna Park lo riconosci a chilometri di distanza. Sa di felicità, di vaniglia, di infanzia alla fiera di paese e sì, un pochino anche di olio… Proprio per cercare di evitare odore di fritto in giro …
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Baci di Dama
Romanticoni ritardatari a me: siete ancora in tempo per cucinare qualcosa per la vostra dolce metà. Nonostante la mia avversione a questa melensa e discutibile festa commerciale, oggi è S.Valentino e quindi vi tocca una sbaciucchiosa ricetta a tema. I …
Gnocchi di Riso Cinesi – Vegan & Gluten Free
Con “Eye of the Tiger” (rigorosamente nella versione di Supernatural) in sottofondo diamo il benvenuto al nuovo anno cinese. Inutile dire che l’entusiasmo qui a Fun&Food è alle stelle. Oltre al fatto che nessuno ha l’ansia da prestazione e vuole …
Zuppa di Miso – Ricetta Base
Less is more. Pochissimi ingredienti, un sapore tutto particolare che o lo ami o lo odi. La zuppa di miso è così. Oggi – che manca meno di una settimana al nuovo anno cinese – vi lascio la ricetta per …
Cookies Vegan Cocco & Cioccolato
Lunedì, serve qualcosa per tirarci su! Oltre al caffè – che non manca mai alla Fun&Food House – oggi prepariamo altri biscotti. Perché sì, non ho mai sentito nessuno che si lamentasse che un blog ha troppe ricette di biscotti. …
Insalata Russa – un classico intramontabile, anche in versione Vegan
Oggi, in vista del fine settimana (perché fortunatamente anche questa settimana discutibile prima o poi finisce), vi lascio una ricetta semplicissima per un aperitivo / contorno / ripieno sfizioso per un tramezzino al volo. L’insalata russa è un classico sotto …
Mini Tartufi al Pandoro
È la Vigilia di Natale e io so già che sarete tutti impegnati a finire di pulire casa, impacchettare le ultime cose, tamponarvi, fare la spesa nel centro commerciale strapieno perché in dispensa manca la sfoglia delle lasagne, unire 4 …
Zuppa “Hamburger” Vegetariana nella Slow Cooker
Ok, il nome di questa ricetta vi avrà sicuramente lasciato senza parole. Ma vi assicuro che quello che davvero vi stupirà è il gusto eccezionale di questa zuppa, provare per credere. L’idea di un base è quella di partire da …
Nussecken – Triangoli Biscotto Tedeschi alla Frutta Secca
I nussecken sono dei biscotti tedeschi preparati soprattutto nel periodo natalizio, super deliziosi, con una base di frolla, un velo di confettura di albicocche e uno strato di frutta secca. Si preparano in una teglia rettangolare e poi si tagliano …
Canederli Speck & Formaggio
Temperature giuste, ingredienti golosi, brodo caldo e pane raffermo da riciclare. Gli ingredienti per una cena coccolosa ci sono tutti, la ricetta ve la lascio al volo. I canederli sono un piatto tipico di montagna, immancabile in questi giorni di …