Alzi la mano chi, con le prime belle giornate, non ha sognato di mettersi in macchina, con una striminzita borsa weekender preparata al volo e piena di magliette colorate verso una destinazione a caso. E di fermarsi per sgranchirsi le …
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Pic-Nic
Panzanella
Tra le ricette per riciclare il pane secco avanzato non poteva certo mancare la panzanella. Nata in Toscana, all’inizio questo piatto povero era preparato solamente con pane e cipolle, condite con basilico, olio, aceto e sale. In seguito, oltre a …
Insalata Viennese
Tè freddo ghiacciato + protezione 50 + coperta + pic-nic sull’erba (o in apposita area attrezzata) = estate. Ma se vi mancano idee per il vostro zainetto termico non temete, oggi vi propongo un’insalata fredda saporita e gustosa. È perfetta …
Torta Rustica Patate, Speck & Scamorza Affumicata
11 giugno 2020, temperatura esterna 13°C. Strano, ma tocca attrezzarsi. E quindi ieri ritorno del pigiama lungo, dei film + copertina sul divano e dei comfort food praticamente autunnali. Ecco spiegato il perché di questa torta rustica, buonissima anche fredda …
Polpette di Ricotta in Air Fryer – o al Forno
Oggi continuiamo nel mood “oiadefasaltemadoss” con queste polpette super semplici e delicatissime. Si preparano in un battibaleno e piacciono anche ai più piccini (giuro). Nella speranza che il weekend risollevi l’umore vi lascio la ricetta. Una volta cotte potete anche …
Cassone “Rosso” Pomodoro & Mozzarella – senza lievito né strutto
Io sono un’amante delle mete turistiche nordiche, ma ho preso da mio papà l’amore per la Romagna. Saranno i bomboloni o i ricordi delle prime ferie al mare con l’oratorio a 16 anni. I risciò e il bagno di mezzanotte …
Lefse – Pane / Piadina Norvegese di Patate – Senza Lievito
Un’altra ricetta senza lievito, nel caso qualcuno fosse ancora in crisi di reperibilità, che arriva dal nord. Questo pane tipico norvegese è delizioso, la consistenza e la morbidezza lo rendono più simile ad una crepe, ma il gusto di patata, …
Pizzette Express con lievito istantaneo (sì, ho usato quello per torte)
Di necessità, virtù. Mentre aspetto che venga pronto il licoli in 3 giorni di Bonci (grazie Marcella 🙂 per la dritta), conservando gelosamente il mio mezzo panetto di lievito di birra fresco, ho sperimentato un impasto al volo con il …
Frolla Express per Torte Salate (a prova di bambini) & Quiche Svuotafrigo
Oggi butta bene perché con un solo articolo vi beccate una ricetta rapidissima per una frolla salata express (per quando in casa non avete la pasta sfoglia ma vi meritate una torta salata), un modo per far pasticciare i bimbi …
Hot dog Muffins
Le feste si avvicinano, non so perché ma quest’anno sembra già tutto addobbato per Natale quando mancano ancora poco meno di due mesi. Comunque… le feste si avvicinano, e con loro crescono le occasioni per organizzare aperitivi o cene con …