Ricetta povera della tradizione, tipica delle mie zone. Sicuramente non si tratta di un piatto light ma gli ingredienti sono gli immancabili da dispensa e questa ricetta potrebbe salvarvi pranzo o cena con davvero poco… Io sarò via per il ponte del 1 maggio, ma se avete l’occasione non perdeteviLeggi >

Altra ricetta top da segnare da qualche parte nel caso qualcuno ne avesse bisogno, sapete, non si sa mai… Versatilissima per incremosire qualsiasi preparazione. Qualche esempio? Ce n’è in abbondanza sul blog: WursteLasagna Potato Plumcake Croque Monsieur Casserole anche noto in casa come “finte lasagne” Lasagna Quiche E’ fantastica ancheLeggi >

Questa ricetta mi fa davvero sorridere: mi ricorda l’università… e più precisamente un caro amico di università che, a proposito, si sposa domani. Dal momento che non potrò esserci gli auguro tutta la felicità del mondo con questa ricetta…in memoria dei vecchi tempi.. Vi racconto brevemente: una mattina arriva unLeggi >

Piatto povero della tradizione contadina bergamasca. L’ho inserito nella categoria Brunch perché è versatile sia come primo piatto salato che come dolce colazione. E’ una specie di polentina morbida presentata coperta di latte fresco per la versione dolce (che io invece mangio come primo piatto) oppure condita come vengono conditiLeggi >