Per qualcuno le vacanze sono già finite, per altri non sono nemmeno iniziate, ciò che è certo è che settembre si avvicina (con tutte le incombenze del caso) e le temperature si spera inizino a diventare più fresche. Nonostante ciò ho pensato di racchiudere in questo articolo le mie ricette salva pranzo che mi piacciono di più in questa stagione.
Si tratta di ricette senza cottura oppure con cotture brevi in padella o friggitrice ad aria. Poche idee che spero possano svoltare le vostre giornate, permettendovi di godere al massimo di queste giornate di bel tempo, magari organizzando qualche piccola gita vicino casa (Fun&Food adora le “staycation”).
Non so voi, ma io faccio sempre fatica, con il caldo, a preparare qualcosa per pranzo e quindi un po’ di brainstorming fa sempre comodo. Mancano le ispirazioni, la voglia e spesso anche la fame. Se vi è piaciuto questo articolo, forse potreste dare una sbirciatina anche alla raccolta dedicata alle insalate.
Fatemi sapere nei commenti quali sono i vostri pasti “salva estate” da preparare con pochissima voglia e risorse e se siete già partiti per le vacanze, sono curiosissima!!
Pizzette Biscottate – in Air Fryer in 4 minuti
Pizzette con le fette biscottate? La svolta dell'estate, pronte in solo 4 minuti in friggitrice ad aria!
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Butter Naan Istantaneo – Pane Indiano al Burro cotto in padella
Un pane indiano istantaneo, soffice e cotto in padella. Questo naan è perfetto per accompagnare saporitissimi curry, ma è favoloso anche per dei panini improvvisati!
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Le Bruschette – express – dell’Estate
Una di quelle ricette per quando la voglia è meno di zero. Ingredienti mescolati direttamente nella lattina et voilà.
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Insaporitore Origano, Aglio & Peperoncino
Lo vorrete mettere su ogni pietanza, provare per credere…
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Cassone “Rosso” Pomodoro & Mozzarella – senza lievito né strutto
La Romagna in un piatto alternativo. Un po' piadina, un po' pizza, cominciate a scaldare la piastra.
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Zuppa Fredda di Pomodori con Stracciatella
Una zuppa di verdure arrosto, perfetta fredda (ma anche tiepida nella mezza stagione). Approfittatene con i pomodori maturi dell'orto!
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Chokladbollar – Tartufini Svedesi di Cocco & Cioccolato
Il fine pasto da preparare senza cottura e con i bambini. Al cocco, che fa tanto estate, e il cioccolato, che sta sempre bene.
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Insalata di Pollo del Middle West
Uno dei cavalli di battaglia della mia mamma, questa insalata di pollo è saporitissima in tramezzini e panini o come accompagnamento o aperitivo. Insomma, un passe-partout.
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Gelato alla Nutella senza gelatiera
No gelatiera, no problem. Un gelato alla Nutella è sempre la scelta giusta, e sì, ogni tanto quando fa veramente troppo caldo, anche io pranzo solo con un gelato…
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Insalata Viennese
Questa ricetta super anni '90 (ancora non mi spiego perché una volta spopolasse nei banchi gastronomia e al giorno d'oggi non si trovi praticamente più) è il sunto perfetto di un picnic.
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