Saporitissimo, ovviamente, e pronto in 20 secondi al frullatore, questo pesto di capperi e mandorle sa di estate. Inutile dirvi che si prepara in un attimo, giusto il tempo di dosare gli ingredienti e di recuperare il frullatore. Perfetto per …
Menù
Muffins al Cioccolato Cinesi – cotti al vapore
Una ricetta ultra express, con ingredienti vegan e da dispensa, per dei muffins al vapore orientali e super cioccolatosi. Morbidissimi e delicati, potete arricchirli anche con ulteriore cioccolato a tocchetti oppure frutta di stagione (come ad esempio fragole, mirtilli, more …
Gelato alla Nutella senza gelatiera
Ho la gelatiera e non ho paura di usarla, ma quando si scovano ricette che promettono un gelato cremosissimo alla Nutella senza attrezzatura tocca provare. Siccome per questa ricetta non ho trovato al supermercato il latte condensato, qualche giorno fa …
Clafoutis aux Cerises – Clafoutis alle Ciliegie
Non mangio le ciliegie, ma era un sacco che volevo testare questa ricetta super primaverile e perciò qualcuno (aka Mr Fun&Food) si dovrà sacrificare. Il clafoutis è delizioso, come tutti i dolci francesi, e semplicissimo da preparare, anche con altra …
Gnocchi all’Ortica
L’ortica, chi non la sa riconoscere? È probabilmente la prima pianta che si impara ad evitare da piccoli quando, con i polpacci scoperti dal primo caldo, ci si ruzzola sopra per poi grattarsi mezza giornata. Ci si accorge che si …
Plumcake allo Yogurt
Delicato, morbido e senza burro, un must per la colazione. A seconda dei gusti e delle stagioni potete servirlo con una bevanda fresca (come il karkadè alla menta o una pink lemonade) o un caffè (freddo stile “dalgona” o caldo …
Panada – Zuppa di Pane Contadina
A volte – soprattutto quando piove e le nuvole sono basse – serve solo qualcosa di caldo e saporito. Il segreto è sempre quello… pochi ingredienti dalla dispensa, spesso anche avanzi, e il comfort food povero è servito. La Panada …
Hernekeitto – Zuppa Finlandese di Piselli Spezzati & Pancetta Affumicata
Così come cambia rapidamente il meteo, passando da giornate di sole super calde a scrosci di acqua, cambiano anche i menù a casa Fun&Food. Oggi vi tocca una ricetta da tempo uggioso, un super comfort food, sostanzioso e saporito. La …
Cookies Morbidi Lamponi & Cioccolato Bianco
Le giornate di pioggia primaverili… io le adoro! Oltre a pulire l’aria dai pollini (che per chi come me soffre di allergia è manna dal cielo) permettono ancora di accendere il forno prima del grande caldo – perché non so …
Mousse al Caffè
Da quando ho testato la ricetta del Dalgona Coffee ho iniziato a pensare come, con pochissimi ingredienti, avrei potuto ottenere una mousse al caffè in una manciata di minuti. E infatti ecco il risultato. Se già avevate amato la mousse …









