Condividere i gusti riusciti di toast e tramezzini è davvero utile quando le idee per i pic-nic scarseggiano. La ricetta per questo toast con stracchino, olive e salame è rubata a un tramezzino del supermercato, ma è troppo gustosa per …
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Torta Nua con Crema Pasticcera
La torta Nua è una torta delicata e profumatissima, con un impasto alle mandorle in cui vengono fatte colare cucchiaiate di crema pasticcera che poi rimarranno inglobate nella torta una volta cotta. E’ una torta che si usava molto quando ho aperto …
Salame con Panna
Il salame con la panna è un piatto di montagna veloce e saporito, da preparare comodamente in casa per sentirvi catapultati in un rifugio o una baita nei boschi. Potete servire come me il salame con panna insieme alla polenta …
Tramezzino Frittata, Erba cipollina, Bacon & Maionese
Quando vado al supermercato cerco sempre spunti per ricette nuove e spesso mi lascio affascinare dai gusti dei tramezzini “gourmet”, come questo con frittata, erba cipollina, bacon e maionese. Gli ingredienti sono semplici e super saporiti, anche se mi rendo …
Pizzette Rosse & Focaccine alla Ricotta in Friggitrice ad Aria
Di pizzette express velocissime da preparare, qui sul blog, ne trovate davvero tante, ma proprio per venire incontro alle diverse esigenze, ho pensato di postarvi anche queste, morbidissime e con un impasto alla ricotta, cotte in friggitrice ad aria. Basterà …
Lusikkaleivät – Biscotti al Cucchiaio Finlandesi
Approfittiamo insieme di queste ultime settimane fresche (il meteo almeno vuole farci credere così) per informare questi deliziosi biscotti al cucchiaio finlandesi: i lusikkaleivät. Il nome deriva proprio dalla forma dei biscotti, che vengono sagomati utilizzando direttamente un cucchiaino, cosa …
Insalata Carote, Mais & Pisellini
Se il meteo si decide a collaborare, possiamo inaugurare in maniera seria la stagione dei picnic nel parco, delle gite e delle cene all’aperto senza paura della grandine. Questa insalata primaverile con carote, mais e pisellini è una ricetta coloratissima che …
Chili di Lenticchie in Slow Cooker
Dopo il weekend di riposo forzato era d’obbligo postarvi qualche ricetta salvacena ed ho pensato di iniziare da questo chili veg di lenticchie, preparato nella slow cooker. In arrivo anche un sacco di idee per panini gourmet, ma oggi ho …
Baghrir – Pancakes Marocchini con Semola
I baghrir sono dei pancakes marocchini con la semola, super morbidi e versatili, pratici da preparare nel frullatore in pochi minuti. Serviti caldi, si possono servire intinti in una miscela di burro fuso e miele ed accompagnati dal tipico tè …
Pesto di Piantaggine
La primavera è arrivata, con il meteo decisamente più pazzo degli ultimi anni, e con lei la mia voglia di raccogliere erbe spontanee in giro per i prati. Dopo il tarassaco, le ortiche e l’aglio orsino, questo è l’anno della …